Miso with Sesame
Small Producer
150g
Miso is a fermented grain paste that is a staple ingredient in Japanese cuisine.
This version combines the rich umami depth of miso with the nutty, roasted aroma
of sesame.
Flavour
The umami-rich flavor of miso combined with sesame, offering a smooth, slightly
sweet and toasted taste.
Usage
It can be used as a sauce with your meats, especially poultry, or with your vegetables.
It can also be used to make marinades.
Ingredients
Rice Miso (Rice, Soybeans, Salt) (42.16%), Sugar (17.29%), Glucose–fructose syrup
with sugar (16.26%), Barley Miso (Barley, Soybeans, Salt) (11.59%), Sesame (4.74%),
Sesame Oil (3.48%), Soy Sauce (Soybeans, Wheat, Salt, Amazake, Alcohol) (2.3%),
Alcohol (1.96%), Kombu Extract (Kombu Extract, Dextrin) (0.15%), Protein Hydrolyzate
(Corn, Salt) (0.07%).
Allergens: Sesame, Barley, Wheat, Soy.
***
Miso ist eine fermentierte Getreidepaste, die in der japanischen Küche super wichtig ist.
Diese Version verbindet den intensiven Umami-Geschmack von Miso mit dem nussigen, gerösteten
Aroma von Sesam.
Geschmack
Der umami-reiche Geschmack von Miso kombiniert mit Sesam sorgt für einen weichen, leicht
süßlichen und gerösteten Geschmack.
Verwendung
Du kannst es als Sauce zu Fleisch, vor allem Geflügel, oder zu Gemüse verwenden.
Es eignet sich auch gut für Marinaden.
Zutaten
Reis-Miso (Reis, Sojabohnen, Salz) (42,16 %), Zucker (17,29 %), Glukose-Fruktose-Sirup
mit Zucker (16,26 %), Gersten-Miso (Gerste, Sojabohnen, Salz) (11,59 %), Sesam (4,74 %),
Sesamöl (3,48 %), Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Salz, Amazake, Alkohol) (2,3 %), Alkohol
(1,96 %), Kombu-Extrakt (Kombu-Extrakt, Dextrin) (0,15 %), Proteinhydrolysat (Mais, Salz)
(0,07 %).
Allergene: Sesam, Gerste, Weizen, Soja.
Umami Paris
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
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Umami philosophy:
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(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
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