Matcha Kotobuki
Small Producer
30g
Ingredients: Green tea.
- Zutaten: Grüner Tee.
This matcha is ideal for tea ceremony, you can also enjoy it in a traditional way in a matcha bowl.
It is advised to drink matcha in the morning or in the early afternoon since it contains a high
amount of caffeine.
Flavor: Smooth, slightly bitter and rich in umami.
Use: Sift 2 g of matcha tea in a bowl, pour 7cl of water at 70 ° C, then quickly whisk the tea for
30 seconds with a bamboo whisk (chasen).
Origin: Japan
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Dieser Matcha ist ideal für die Teezeremonie, Sie können ihn aber auch auf traditionelle Weise in
einer Matcha-Schale genießen. Es wird empfohlen, Matcha am Morgen oder am frühen Nachmittag zu trinken,
da er einen hohen Koffeingehalt hat.
Geschmack: Weich, leicht bitter und reich an Umami.
Anwendung: 2 g Matcha-Tee in eine Schale sieben, 7 cl Wasser mit 70 °C aufgießen und den Tee 30 Sekunden
lang mit einem Bambusbesen (Chasen) verquirlen.
Herkunft: Japan
Umami Paris
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.
* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.
* Dich in die wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche einführen.