Japanese Rice for Onigiri Fukumaru

Description : This Japanese "Fukumaru" rice is a large-grain variety with a soft and slightly sticky texture, perfect for making onigiri, the famous Japanese rice balls.

Flavor : This rice has a mild and light flavor that complements all types of fillings, whether fish, vegetables, or other ingredients. It retains moisture well without being overly sticky, making it easy to handle and delicious even when cold.

Use : With salmon, tuna-mayo, umeboshi, or kombu, onigiri offers countless delicious filling combinations, each more flavorful than the last.

Instructions : Measure 75 g of dry rice per person. Rinse the rice several times, gently rubbing it until the water runs clear. Once washed, add water: for 1 part dry rice, add 1.2 parts water. Stovetop Cooking: Bring the mixture to a boil without covering until small tunnels form in the rice. Then, lower the heat to the minimum, cover the pot, and cook for 10 minutes. Once cooking is finished, remove the rice from heat and let it rest, covered, for another 10 minutes. Rice Cooker: Follow the machine's instructions for cooking.

Ingredients : Rice 100%

***

Beschreibung: Dieser japanische „Fukumaru“-Reis ist eine großkörnige Sorte mit einer weichen und leicht klebrigen Textur, die sich perfekt für die Herstellung von Onigiri, den berühmten japanischen Reisbällchen, eignet.

Geschmack: Dieser Reis hat einen milden und leichten Geschmack, der zu allen Arten von Füllungen passt, ob Fisch, Gemüse oder andere Zutaten. Er speichert die Feuchtigkeit gut, ohne übermäßig klebrig zu sein, wodurch er auch kalt leicht zu handhaben und köstlich ist.

Verwendung: Mit Lachs, Thunfisch-Mayonnaise, Umeboshi oder Kombu bietet Onigiri unzählige köstliche Füllungskombinationen, von denen eine geschmackvoller ist als die andere.

Anleitung: 75 g Trockenreis pro Person abmessen. Den Reis mehrmals abspülen und dabei leicht reiben, bis das Wasser klar ist. Nach dem Waschen Wasser hinzufügen: Für 1 Teil Trockenreis 1,2 Teile Wasser hinzufügen. Auf dem Herd kochen: Die Mischung ohne Deckel zum Kochen bringen, bis sich kleine Tunnel im Reis bilden. Dann die Hitze auf das Minimum reduzieren, den Topf abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen den Reis vom Herd nehmen und abgedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen. Reiskocher: Befolgen Sie die Anweisungen des Geräts zum Kochen.

Zutaten: Reis 100 %