Organic Yuzu and Sesame Furikake

Furikake is a Japanese mix of seaweeds and sesame, roasted and seasoned, before
being reduced into powder. It was created during World War II to make Japanese
sailors’ meals tastier. There is a lot of different furikake in Japan with different
flavors. This furikake is made with our producer’s soy sauce roasted sesame, sea
lettuce and yuzu that brings refreshing notes. This furikake is additive free.

Flavor : This furikake has a sweet sesame flavor and sour notes of yuzu. The soy
sauce gives a little touch of salt and umami, creating great balance with all the
flavors.

Use : Furikake brings texture and flavor to many dishes. It is commonly sprinkled
over rice or rice balls, as a seasoning, but it will be delicious on top of salads
or fish and meat dishes for extra flavor. You can also use it to prepare a tuna
tataki by covering the fish with furikake to make a thin and flavorful crust.

Origin : Japan

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Furikake ist eine japanische Mischung aus Algen und Sesam, die geröstet und gewürzt
wird, bevor sie zu Pulver verarbeitet wird. Es wurde während des Zweiten Weltkriegs
entwickelt, um die Mahlzeiten der japanischen Seeleute schmackhafter zu machen. In
Japan gibt es eine Vielzahl verschiedener Furikake mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Dieser Furikake wird mit geröstetem Sesam, Meersalat und Yuzu aus der Sojasauce unseres
Herstellers hergestellt, was ihm eine erfrischende Note verleiht. Dieser Furikake ist
frei von Zusatzstoffen.

Geschmack : Dieser Furikake hat einen süßen Sesamgeschmack und saure Noten von Yuzu.
Die Sojasauce verleiht ihm einen Hauch von Salz und Umami und sorgt so für ein ausgewogenes
Verhältnis zwischen den verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Verwendung: Furikake verleiht vielen Gerichten Textur und Geschmack. Üblicherweise wird
er als Gewürz über Reis oder Reisbällchen gestreut, aber er schmeckt auch köstlich über
Salaten oder Fisch- und Fleischgerichten für zusätzlichen Geschmack. Sie können damit
auch Thunfisch-Tataki zubereiten, indem Sie den Fisch mit Furikake bedecken, um eine
dünne und geschmackvolle Kruste zu erhalten.

Herkunft : Japan