Sakura Vinegar
300ml
This vinegar is a brand new product from the Sennari vinegar company. Shizuoka
cherry leaves have been macerated in vinegar made with Hiroshima rice, giving
it a fresh, intoxicating floral flavor. This vinegar is natural, free of colorings
and preservatives, and owes its beautiful pink color to the sweet potato vinegar
added to it.
Flavour
Powerful and floral, typical of sakura. It has a beautiful balance between the
sweetness and acidity of rice vinegar.
Usage
Perfect for flavoring your vinaigrettes and mayonnaise or for deglazing poultry.
Ingredients
Rice Vinegar (Water, Rice) (51%), Isomalto-oligosaccharide (26.5%), Water (11.6%),
Purple Sweet Potato Vinegar (Water, Sweet Potato, Alcohol) (5.7%), Sakura Leaves
(4.7%), Sakura Flower (0.5%).
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Dieser Essig ist ein brandneues Produkt von der Essigfirma Sennari. Shizuoka-
Kirschblätter wurden in Essig aus Hiroshima-Reis eingelegt, was ihm einen
frischen, betörenden blumigen Geschmack verleiht. Dieser Essig ist natürlich,
ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe, und verdankt seine schöne rosa Farbe
dem hinzugefügten Süßkartoffelessig.
Geschmack
Kräftig und blumig, typisch für Sakura. Er hat eine schöne Balance zwischen
der Süße und Säure von Reisessig.
Verwendung
Perfekt zum Würzen von Vinaigrettes und Mayonnaise oder zum Ablöschen von
Geflügel.
Zutaten
Reisessig (Wasser, Reis) (51 %), Isomalto-Oligosaccharid (26,5 %), Wasser
(11,6 %), Purpur-Süßkartoffelessig (Wasser, Süßkartoffel, Alkohol) (5,7 %),Sakura-Blätter
(4,7 %), Sakura-Blüten (0,5 %).
Umami Paris
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.
* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.
* Dich in die wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche einführen.
