Umami
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.
* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.
* Dich in die wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche einführen.
- Furikake nori “Nihon Kaisui” 50gCHF 8.00
- Furikake wasabi “Nihon Kaisui” 50gCHF 8.00
- Organic white sesame paste 80gCHF 12.50
- Ponzu Sauce with Daikon Naogen 200mlCHF 11.50
- Organic yuzu peel powder 50gCHF 18.00
- 7 tea bags of sencha green tea - 21gCHF 19.90
- Concentrated Shiso Syrup 300mlCHF 20.50
- Premium Ohitachi Soy Sauce 500 mlCHF 39.90
- Sumo Spicy Miso Sauce 150 gCHF 7.50
- Red miso - 500gCHF 12.50
- Miso with Yuzu 150 gCHF 7.50
- White miso, shiro miso 500gCHF 12.50
- Pure Organic Rice Vinegar 360 mlCHF 16.00
- Black yuzu Kosho 50gCHF 15.00
- Candied yuzu peel 30 gCHF 6.00