Umami
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.
* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.
* Dich in die wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche einführen.
- Black Sesame TofuCHF 7.00
- Concentrated yuzu syrup 270mlCHF 36.00
- Amazake - 350mlCHF 9.90
- Gluten-free Udon - Rice noodles 142gCHF 8.50
- Sobacha - Crushed Roasted Buckwheat 300gCHF 25.00
- Liquid Shiokoji 500mlCHF 13.00
- Sakura Vinegar 300mlCHF 24.00
- Miyazaki Yuzu Juice 180mlCHF 19.90
- Black sesame salt Gomashio 50gCHF 8.00
- Kimchi Base Spicy Sauce 450gCHF 15.00
- Transparent Soy Sauce 100mlCHF 15.00
- Concentrated Liquid Yagisawa Dashi 360mlCHF 29.90
- Genmaicha With Matcha Teabags 20 pcsCHF 17.50
- Mirin 360 mlCHF 23.50
- Miso tamari - Original soy sauce 100mlCHF 18.00
- Vegan poke sauce 230gCHF 9.90
- Vegan black garlic sauce 180gCHF 18.00
- Organic crispy shiso flakes 45gCHF 19.90
- Organic crispy ume plum flakes 50gCHF 19.90
- Roasted Sesame Seeds With Yuzu - 80gCHF 8.00
- Roasted sesame wasabi flavor - 80 gCHF 8.00
- Gomadare - Sesame and dashi sauce 150mlCHF 13.50
- Panko - Japanese Breadcrumbs 200gCHF 4.00
- Fizzy Yuzu Lemonade 340 mlCHF 6.00
- Furikake nori “Nihon Kaisui” 50gCHF 8.00
- Furikake wasabi “Nihon Kaisui” 50gCHF 8.00
- Somen -Thin wheat noodles Handa - 300gCHF 13.50
- Ponzu Sauce with Daikon Naogen 200mlCHF 11.50
- 7 Hojicha with sesame teabagsCHF 19.90
- 7 tea bags of sencha green tea - 21gCHF 19.90
- Concentrated Shiso Syrup 300mlCHF 20.50
- Premium Ohitachi Soy Sauce 500 mlCHF 39.90
- Sumo Spicy Miso Sauce 150 gCHF 7.50
- Red miso - 500gCHF 12.50
- Miso with Yuzu 150 gCHF 7.50
- White miso, shiro miso 500gCHF 12.50
- Pure Organic Rice Vinegar 360 mlCHF 16.00
- Hand-Pressed Yuzu Juice 100mlCHF 15.00
- Black yuzu Kosho 50gCHF 15.00
- Candied Yuzu Peel 30gCHF 6.00