Mirin (8.5% Vol.)
360ml
Mirin is a staple of Japanese cuisine and is used in a wide variety of
sauces and dishes. Alcohol content: 8.5°
Flavour
Its taste is very sweet, subtly fruity, and long in the mouth.
Usage
It is used to bring sweetness and roundness to sauces and to break down the
acidity or bitterness of a dish.
Ingredients
Sake (Water, Rice, Rice Koji), Starch Syrup (Potato, Sweet Potato) (49.35%),
Salt (1.3%).
***
Mirin ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen Küche und wird in vielen
verschiedenen Soßen und Gerichten verwendet. Alkoholgehalt: 8,5°
Geschmack
Der Geschmack ist sehr süß, leicht fruchtig und lang anhaltend.
Verwendung
Es wird verwendet, um Soßen Süße und Rundheit zu verleihen und die Säure
oder Bitterkeit eines Gerichts zu mildern.
Zutaten
Sake (Wasser, Reis, Reis-Koji), Stärkesirup (Kartoffel, Süßkartoffel)
(49,35 %), Salz (1,3 %).
Umami Paris
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.
* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.
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