Gluten-free Udon - Rice noodles

Udon are originally wheat noodles that can be enjoyed in a variety of ways, both hot and 
cold. These udon are a gluten-free alternative because they are made solely from rice flour 
and potato starch. To make these udon, Toa Foods uses locally grown rice and potato starch 
from Japan’s best flour and starch companies. These noodles are certified Halal and Kosher.

FLAVOR
Thick, these gluten-free udons have a texture that is both firm and soft.

USAGE
Instructions: Bring a large volume of water to a boil, add the noodles, and reduce the heat 
after returning to a boil. Cook for 7 minutes over low heat. These noodles are perfect for 
those with gluten allergies and intolerances. They work well in classic Japanese pasta dishes, 
such as with soy sauce or miso broth, but also in more European recipes, such as with 
carbonara or cacio e peppe sauce.

INGREDIENTS & ALLERGENS
Rice flour (88%), Potato starch (12%)

ORIGIN
Tokyo, Japan

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Udon sind eigentlich Weizennudeln, die man auf viele verschiedene Arten genießen kann, egal ob 
heiß oder kalt. Diese Udon sind eine glutenfreie Alternative, weil sie nur aus Reismehl und 
Kartoffelstärke gemacht werden. Toa Foods nimmt für die Herstellung dieser Udon lokal angebauten 
Reis und Kartoffelstärke von den besten Mehl- und Stärkeproduzenten Japans. Diese Nudeln sind 
Halal- und Koscher-zertifiziert.

GESCHMACK
Diese dicken, glutenfreien Udon-Nudeln haben eine feste und zugleich weiche Konsistenz.

VERWENDUNG
Zubereitung: Bring eine große Menge Wasser zum Kochen, gib die Nudeln hinzu und reduziere die 
Hitze, sobald das Wasser wieder kocht. Lass die Nudeln 7 Minuten bei geringer Hitze kochen. 
Diese Nudeln sind ideal für Menschen mit Glutenallergien und -unverträglichkeiten. Sie passen 
gut zu klassischen japanischen Nudelgerichten wie Sojasauce oder Misobrühe, aber auch zu eher 
europäischen Rezepten wie Carbonara oder Cacio e Pepe.

ZUTATEN & ALLERGENE
Reismehl (88 %), Kartoffelstärke (12 %)

HERKUNFT
Tokio, Japan