«Michikono» Ponzu Sauce with 3 Citrus
Small Producer
150ml
Ponzu is a popular and popular sauce in Japan. It combines soy sauce, dashi,
and a Japanese citrus fruit. It often also contains a little vinegar or mirin.
Its popular flavor is fresh, deep, and rich in umami.
CONSERVATION
Store in a cool, dry place away from light. Refrigerate after opening.
INGREDIENTS & ALLERGENS
Organic Soy Sauce (Organic Soybeans, Organic Wheat, Salt) (41.4%),
Organic Rice Vinegar (20.7%),
Organic Citrus Juice (Organic Yuzu Juice (6.8%), Organic Sudachi Juice (6.8%),
Organic Yuko Juice (6.8%)) (20.4%),
Sugar (13.4%),
Organic Mirin (Organic Rice and Organic Koji (2%)),
Organic Rice Shochu (1.2%),
Water (0.9%) (4.1%)
Allergenes: Soy, Wheat
***
Ponzu ist eine in Japan sehr beliebte Sauce. Sie besteht aus Sojasauce, Dashi
und einer japanischen Zitrusfrucht. Oft enthält sie auch etwas Essig oder Mirin.
Ihr beliebter Geschmack ist frisch, intensiv und reich an Umami.
LAGERUNG
Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank
aufbewahren.
ZUTATEN & ALLERGENE
Bio-Sojasauce (Bio-Sojabohnen, Bio-Weizen, Salz) (41,4 %),
Bio-Reisessig (20,7 %),
Bio-Zitrussaft (Bio-Yuzu-Saft (6,8 %), Bio-Sudachi-Saft (6,8 %), Bio-Yuko-Saft
(6,8 %)) (20,4 %),
Zucker (13,4 %),
Bio-Mirin (Bio-Reis und Bio-Koji (2 %)),
Bio-Reis-Shochu (1,2 %),
Wasser (0,9 %) (4,1 %)
Allergene: Soja, Weizen
Umami Paris
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.
* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.
* Dich in die wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche einführen.
