Roasted Sesame Seeds With Yuzu
Small Producer
80g
Sesame is particularly rich in unsaturated fatty acids, fiber and minerals.
FLAVOR
Roasted peanut flavor with a subtle yuzu taste (slightly lemony, between mandarin
and citron).
USAGE
Yuzu sesame is ideal in both your savory and sweet dishes: in sorbet, in your fruit
salads, in cakes… It will blend wonderfully into your sauces to accompany fish and
seafood.
INGREDIENTS & ALLERGENS
Roasted sesame (75.15%), protein hydrolysate (6.35%), yuzu juice (4.34%), sugar
(4.34%), flavor enhancer (E621) (4.18%), salt (3.84%), flavoring (1.47%), color
(E161b) (0.33%).
Allergens: Sesame, Soy
ORIGIN
Ishikawa, Japan
***
Sesam ist vollgepackt mit ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Mineralien.
GESCHMACK
Geschmack von gerösteten Erdnüssen mit einem Hauch von Yuzu (leicht zitronig, zwischen
Mandarine und Zitrone).
VERWENDUNG
Yuzu-Sesam passt super zu herzhaften und süßen Gerichten: in Sorbet, Obstsalaten, Kuchen .
.. Er macht sich auch toll in Saucen zu Fisch und Meeresfrüchten.
ZUTATEN & ALLERGENE
Gerösteter Sesam (75,15 %), Proteinhydrolysat (6,35 %), Yuzu-Saft (4,34 %), Zucker (4,34 %),
Geschmacksverstärker (E621) (4,18 %), Salz (3,84 %), Aroma (1,47 %), Farbstoff (E161b) (0,33 %).
Allergene: Sesam, Soja
HERKUNFT
Ishikawa, Japan
Umami Paris
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.
* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.
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