Yuzu Salt

Description: This yuzu salt is made from salty water extracted from a salt quarry that is several millions years old. The salt becomes really sweet and completes perfectly the slight sourness of the yuzu peels.

Caution: The optimum use-by date of this product is displayed in Year/Month/Day.

Flavor: subtil floral yuzu flavor with a slight sourness from the peels and saltiness from the salt.

Use: Traditionally this yuzu salt is used with tempura and other fried dishes and also sashimi. It will slightly spice up your steam cooked dishes and broths such as steamed cod but also a wok of vegetables. Grilled dishes will not be left aside : chicken or beef kebabs, grilled king prawns or red mullet would be delicious with yuzu salt. You can also put some on fruit salads or vanilla ice cream. Yuzu salt goes also really well with tequila.

Ingredients: Halite (rock salt) (83%), roasted yuzu peel powder (17%).

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Beschreibung: Dieses Yuzu-Salz wird aus Salzwasser gewonnen, das aus einem mehrere Millionen Jahre alten Salzbergwerk stammt. Das Salz ist sehr süß und ergänzt die leichte Säure der Yuzu-Schalen perfekt.

Achtung: Das optimale Verfallsdatum dieses Produkts wird in Jahr/Monat/Tag angegeben.

Geschmack: subtiler blumiger Yuzu-Geschmack mit einer leichten Säure von den Schalen und einer leichten Salzigkeit vom Salz.

Verwendung: Traditionell wird dieses Yuzu-Salz zu Tempura und anderen frittierten Gerichten sowie zu Sashimi verwendet. Es verleiht Ihren dampfgegarten Gerichten und Brühen wie gedämpftem Kabeljau, aber auch einem Wokgemüse, eine leichte Würze. Auch Grillgerichte kommen nicht zu kurz: Hähnchen- oder Rindfleischspieße, gegrillte Riesengarnelen oder Rotbarbe schmecken mit Yuzusalz köstlich. Sie können auch etwas davon auf Obstsalat oder Vanilleeis geben. Yuzusalz passt auch sehr gut zu Tequila.

Zutaten: Halit (Steinsalz) (83 %), geröstetes Yuzuschalenpulver (17 %).