YuzuKosho
50g
Description: Yuzu kosho is a chili and yuzu (Japanese citrus) paste. Japanese people like to have it in miso soup or sashimi. It’s an excellent seasoning, it can be used in sauces and marinades, and it perfectly accompanies fish, grilled meat, vegetables, beef tartar.
Flavor: Beautiful balance between green chili and fresh yuzu, no betterness.
Use: Chili paste, ready to use as seasoning, can be cooked.
Ingredients: Pepper (42%), Salt (30%), Yuzu peel (28%)
Preservation: Store in a cool, dry place, away from light. Keep refrigerated after opening.
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Beschreibung: Yuzu Kosho ist eine Paste aus Chili und Yuzu (japanische Zitrusfrucht). Japaner essen sie gerne in Miso-Suppe oder Sashimi. Sie ist ein ausgezeichnetes Gewürz, das in Saucen und Marinaden verwendet werden kann und perfekt zu Fisch, gegrilltem Fleisch, Gemüse und Rindertatar passt.
Geschmack: Eine wunderbare Balance zwischen grünem Chili und frischer Yuzu, unübertroffen.
Verwendung: Chilipaste, gebrauchsfertig als Gewürz, kann gekocht werden.
Zutaten: Pfeffer (42 %), Salz (30 %), Yuzu-Schale (28 %)
Haltbarkeit: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Umami Paris
(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.
They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.
Umami philosophy:
* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.
* To bring you new flavours in your everyday cooking.
* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.
(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.
Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.
Umami-Philosophie:
* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.
* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.
* Dich in die wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche einführen.