Organic Vinegar for Tsukemono (Pickels) 360ml

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246.ORG.VINEGAR.TSUKEMONO.PICK
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Small Producer Organic Fair

Ingredients : Organic rice vinegar, Organic sugar, Salt, Water
-Zutaten: Bio-Reisessig, Bio-Zucker, Salz, Wasser

Description : Made with organic rice vinegar, organic sugar, salt and water,
this vinegar will help you make tsukemono easily.
Tsukemono are Japanese pickles, which are most of the time vegetables steeped in vinegar.

Flavor : Sweet and sour.

Use : Soak the vegetables (cucumbers, cabbages, carrots, radishes, zucchini, peppers, etc.)
for about one hour in the vinegar.
Drain and remove excess water by pressing it by hand or using a towel.
The vegetables will remain crisp and can be added to salads,
which will giving them some texture and flavor.
This vinegar will be delicious to prepare salad dressings and other seasonings.

Preservation : Keep in a cool place, away from sunlight.
Origin : Japan
Shelf life : 18 months

***

Beschreibung : Hergestellt aus Bio-Reisessig, Bio-Zucker, Salz und Wasser,
Mit diesem Essig können Sie Tsukemono ganz einfach herstellen.
Tsukemono sind japanische Pickles, die meist aus in Essig eingelegtem Gemüse bestehen.

Geschmack : Süß und sauer.

Verwendung : Weichen Sie das Gemüse (Gurken, Kohl, Karotten, Radieschen, Zucchini, Paprika, usw.)
etwa eine Stunde lang in Essig einlegen.
Abtropfen lassen und das überschüssige Wasser durch Auspressen mit der Hand oder mit einem Handtuch entfernen.
Das Gemüse bleibt knackig und kann in Salaten verwendet werden,
Dadurch erhält es eine gewisse Textur und Geschmack.
Dieser Essig eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salatdressings und anderen Würzmitteln.

Aufbewahrung : An einem kühlen Ort aufbewahren, vor Sonnenlicht geschützt.
Herkunft : Japan
Haltbarkeitsdauer : 18 Monate

Brand

Umami


(EN)Umami is specialised in high quality Japanese food products.

They select for us, directly from the craftsmen, healthy and tasty products inherited from a traditional know-how. Through their company, they wish to help discover the many Japanese flavours that are not well known to Europeans.

Umami philosophy:

* To help you discover that Japanese products can be adapted perfectly and easily to French cuisine.

* To bring you new flavours in your everyday cooking.

* To introduce you to the essential basics of Japanese cuisine.

 

(DE)Umami ist auf hochwertige japanische Lebensmittel spezialisiert.

Sie wählen für uns direkt von den Handwerkern gesunde und schmackhafte Produkte aus, die auf ein traditionelles Know-how zurückgehen. Mit ihrem Unternehmen wollen sie dazu beitragen, die vielen japanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den Europäern nicht so bekannt sind.

Umami-Philosophie:

* Dir zu zeigen, dass japanische Produkte perfekt und einfach an die französische Küche angepasst werden können.

* Dir neue Geschmacksrichtungen für deine tägliche Küche zu vermitteln.

* Dich in die wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche einführen.

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