Amazake - 350ml

Amazake literally means sweet sake but it is an alcohol free drink with a naturally sweet taste.
It results from rice fermentation with koji. The enzymes koji contains transform rice starch in sugar.
We then obtain a superfood really rich in nutriments such as vitamin B, kojic acid or dietary fibers.
Amazake have good effects on the skin, intestinal flora, even tiredness and it has low calorie content.
It is gluten free, lactose free and can be enjoyed in every kind of alimentation.

Flavor: A naturally sweet flavor with a creamy texture.

Use: You can benefit from amazake while drinking it as it is, hot or cold.
You can also mix it with a little bit of water and ginger, add it to an iced coffee, a smoothie or a cocktail.
Amazake is also used as a sweetener in pastries. Its creamy texture is perfect for lactose free and gluten free desserts.

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Amazake bedeutet wörtlich übersetzt süßer Sake, aber es ist ein alkoholfreies Getränk mit einem natürlich süßen Geschmack.
Er entsteht durch die Fermentation von Reis mit Koji. Die Enzyme, die Koji enthält, verwandeln Reisstärke in Zucker.
So erhalten wir ein Superfood, das reich an Nährstoffen wie Vitamin B, Kojisäure oder Ballaststoffen ist.
Amazake hat eine gute Wirkung auf die Haut, die Darmflora und sogar auf Müdigkeit und hat einen geringen Kaloriengehalt.
Es ist glutenfrei, laktosefrei und kann in jeder Art von Ernährung genossen werden.

Geschmack: Ein natürlich süßer Geschmack mit einer cremigen Textur.

Verwendung: Du kannst Amazake pur, heiß oder kalt trinken.
Du kannst ihn auch mit etwas Wasser und Ingwer mischen und ihn in einen Eiskaffee, einen Smoothie oder einen Cocktail geben.
Amazake wird auch als Süßungsmittel in Gebäck verwendet. Seine cremige Konsistenz eignet sich perfekt für laktosefreie und glutenfreie Desserts.