Organic yuzu peel powder 50g

Description : Yuzu is a small Japanese citrus that only produces a small amount of juice and has a very fragrant peel, between mandarin and citron.
This organic powder is made from slowly dried organic yuzu peel with hot air that have been grounded into a flavorful powder afterwards.
With this organic yuzu peel powder you can enjoy the flavor of yuzu without moistening your mixes. It is made by our organic citruses producer, based in Tokushima, an area well known for its citruses.

Flavor : The subtle and complex flavor of yuzu, perfectly balanced between mandarin and citron with a nice sourness in the finish.

Use : Organic yuzu peel powder is ideal to give a yuzu flavor to butter, salt and to create delicious blends of spices or tea.
It will be perfect in cocktails, marinades and sauces, mixed to breadcrumbs to fry a fish or sprinkled on top of grilled food or salads as a finishing touch.

Ingredients : Organic yuzu peel 100%

Preservation : Keep away from sunlight, heat and moisture. Keep refrigerated after opening.

Origin : Japan

Shelf life : 24 months

Producer:

Bando Foods is a small family owned company based in the Tokushima department of Shikoku Island, which grows Japanese yuzu, sudachi and yuko citrus fruits on a surface of more than 7700m². The fruits grow between 300 and 400 meters above the sea level. Its annual production is about 25 tons. One part of its production is sold as it is in Japan. The other part is transformed into products such as the yuzu and sudachi juices. It is one of the only companies in Japan to be certified organic for Japanese citrus fruits, from fruit growing to production.

Beschreibung: Yuzu ist eine kleine japanische Zitrusfrucht, die nur eine kleine Menge Saft produziert und eine sehr duftende Schale hat, die zwischen Mandarine und Zitrone liegt.
Dieses Bio-Pulver wird aus langsam mit Heißluft getrockneten Bio-Yuzu-Schalen hergestellt, die anschließend zu einem geschmackvollen Pulver vermahlen werden.
Mit diesem Bio-Yuzu-Schalenpulver kannst du den Geschmack von Yuzu genießen, ohne deine Mischungen anzufeuchten. Es wird von unserem Bio-Zitrusproduzenten in Tokushima hergestellt, einer Region, die für ihre Zitrusfrüchte bekannt ist.

Geschmack: Der subtile und komplexe Geschmack von Yuzu, perfekt ausbalanciert zwischen Mandarine und Zitrone mit einer schönen Säure im Abgang.

Verwendung: Bio-Yuzu-Schalenpulver ist ideal, um Butter, Salz und leckeren Gewürz- oder Teemischungen einen Yuzu-Geschmack zu verleihen.
Es eignet sich perfekt für Cocktails, Marinaden und Soßen, zum Panieren von Fisch oder zum Verfeinern von gegrillten Speisen oder Salaten.

Zutaten: 100% Bio-Yuzu-Schale

Aufbewahrung : Vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunft : Japan

Haltbarkeit : 24 Monate

Bando Foods ist ein kleines Familienunternehmen mit Sitz im Departement Tokushima auf der Insel Shikoku, das auf einer Fläche von mehr als 7700 m² japanische Yuzu-, Sudachi- und Yuko-Zitrusfrüchte anbaut. Die Früchte wachsen zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Jahresproduktion beträgt etwa 25 Tonnen. Ein Teil der Produktion wird so verkauft, wie sie in Japan ist. Der andere Teil wird zu Produkten wie den Yuzu- und Sudachi-Säften verarbeitet. Es ist eines der wenigen Unternehmen in Japan, das für japanische Zitrusfrüchte vom Anbau bis zur Produktion biozertifiziert ist.