Soul Spice Dukkah Bio

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8941391.DUKKAH
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Sustainable Fair Small Producer

60g
ägyptischer Klassiker von Pascal Haag

Already the name makes us dream of the scents of the markets and bazaars in the Middle East.
This tasty mixture of herbs, spices and nuts plays a central role in the cuisine of the Middle East,
but is now also increasingly found in Europe as a seasoning for fish, salad or hummus.
Dukkah is most often eaten as a snack: it is made by first dipping some bread in olive oil and then in the spice mixture.
Dukkah is an Egyptian mixture of cashews, almonds, sesame seeds and spices (paprika, cumin and coriander).
In addition, sumac adds a characteristic sour note. Simply fabulous!


Bereits der Name lässt uns von den Düften der Märkte und Bazars im Nahen Osten träumen.
Diese schmackhafte Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Nüssen spielt in der morgenländischen Küche eine zentrale Rolle,
ist inzwischen aber auch in Europa immer häufiger als Gewürz für Fisch, Salat oder Hummus anzutreffen.
Am häufigsten wird Dukkah als Snack gegessen: man tunkt dafür zuerst etwas Brot in Olivenöl und anschließend in der Gewürzmischung.
Dukkah ist eine ägyptische Mischung aus Cashewnüssen, Mandeln, Sesam und Gewürzen (Paprika, Kreuzkümmel und Koriander).
Außerdem verleiht Sumach eine charakteristische säuerliche Note. Einfach fabelhaft!

Brand

Soul Spice

Nachdem die Gründer von Soul Spice mehrere Jahre in Großkonzernen gearbeitet haben, wollten sie selbst Verantwortung übernehmen:
Deshalb gründeten sie eine Firma, die auf Prinzipien aufbaut, an die sie glauben.
Soul Spice sind überzeugt, dass man anders denken und arbeiten muss, als es viele Konzerne tun.
Einseitiges Streben nach maximalem Profit ohne Rücksicht auf Verluste, ökologische wie soziale, führt die Menschheit zu den heutigen immensen Herausforderungen wie Klimawandel,
soziale Ungerechtigkeit, Artensterben, Ressourcen-Knappheit etc.
Soul Spice möchten beweisen, dass es auch anders geht. Die Firma will die Profite mit allen Partnern in der Wertschöpfungskette teilen, die Umwelt schützen und Ressourcen schonen.
Soul Spice denken langfristig und nehmen deshalb keine Abkürzungen zum Erfolg. Soul Spice machen keine Kompromisse bei der Qualität, bei den Produktionsbedingungen für die Bauern und beim Umweltschutz.
Soul Spice ist eine Deutsche Firma.


After working for several years in large corporations, the Soul Spice founders wanted to take on responsibility themselves, so they started a company based on principles that they believe in.
Soul Spice are convinced that you have to think and work differently than many corporations do. Unilateral pursuit of maximum profit regardless of losses, both ecological and social, is leading humanity to today's immense challenges such as climate change, social injustice, species extinction, resource scarcity, etc.
Soul Spice wants to prove that there is another way. The company wants to share profits with all partners in the value chain, protect the environment and conserve resources.
They think long term and therefore do not take shortcuts to success.
Soul Spice do not compromise on quality, production conditions for farmers and environmental protection.
Soul Spice is a german company.

 

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