Épices Shira - Golden Latte - Bio
*40g
"Good for the body, good for the morale, the golden latte warms and comforts".
-"Gut für den Körper, gut für die Moral, die goldene Latte wärmt und tröstet".
Before it became an Instagram star,
this drink made with turmeric, ginger,
pepper and honey helped fight winter illnesses.
This organic golden latte (also called golden milk)
contains these same spices with a little added green cardamom, cinnamon, vanilla and mace.
The cardamom adds a bit of freshness and complements
the flavours of the ginger and turmeric as they all come from the same family.
Black pepper, combined with turmeric and ginger,
allows the curcumin to be extremely well absorbed by the body.
The properties of these three spices are therefore
much more effective when taken together.
Finally, vanilla and mace add a little sweetness
and cinnamon just the right amount of heat.
Golden latte is available all year round!
Sip it in large cups in winter for all the comfort it brings.
In the summer, it's best sipped iced to cool down.
Golden Milk can be prepared with or without sugar, with water or milk.
It goes espicially well with oat milk or coconut for its Indonesian connotations.
Apart from drinks, the golden latte mix is used to spice up some winter desserts
such as rice pudding or semolina-based desserts.
or put a little in a pancake batter to boost flavour and colour.
Blended in the ÉpiceShira workshop in Paris.
Ingredients-Organic:
turmeric, ginger, cardamom, cinnamon, cloves, mace, vanilla, pepper
***
Bevor es ein Instagram-Star wurde,
dieses Getränk aus Kurkuma, Ingwer,
Pfeffer und Honig half gegen Winterkrankheiten.
Diese goldene Bio-Latte (auch goldene Milch genannt)
enthält dieselben Gewürze mit einem kleinen Zusatz von
grünem Kardamom, Zimt, Vanille und Muskatblüte.
Der Kardamom verleiht eine gewisse Frische und ergänzt
und ergänzt die Aromen von Ingwer und Kurkuma, die alle aus der gleichen Familie stammen.
Schwarzer Pfeffer, kombiniert mit Kurkuma und Ingwer,
sorgt dafür, dass das Curcumin sehr gut vom Körper aufgenommen werden kann.
Die Eigenschaften dieser drei Gewürze sind daher
viel effektiver, wenn sie zusammen eingenommen werden.
Vanille und Muskatblüte schließlich sorgen für ein wenig Süße
und Zimt sorgt für die richtige Schärfe.
Golden Latte ist das ganze Jahr über erhältlich!
Im Winter kann man ihn in großen Tassen trinken, weil er so viel Gemütlichkeit bringt.
Im Sommer wird er am besten eisgekühlt getrunken, um sich abzukühlen.
Golden Milk kann mit oder ohne Zucker, mit Wasser oder Milch zubereitet werden.
Sie passt besonders gut zu Hafermilch oder Kokosnuss, da sie einen indonesischen Bezug hat.
Abgesehen von Getränken wird die Golden Latte-Mischung auch zum Verfeinern von Winterdesserts verwendet
wie Milchreis oder Desserts auf Grießbasis.
Oder man gibt ein wenig davon in einen Pfannkuchenteig, um Geschmack und Farbe zu verbessern.
Die Mischung wird in der Werkstatt von ÉpiceShira in Paris hergestellt.
Zutaten - biologisch:
Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken, Muskatblüte, Vanille, Pfeffer
Epices Shira
(EN) At Shira Spices, they know their producers and their farms and their living conditions. In Europe, as elsewhere, farmers are often among the most vulnerable members of society. Climate change, as well as health and political crises, hit them hard. In the face of these hazards, we remain committed to our producer-partners in order to guarantee them a stable, fair and deserved income. Each jar of spices sold on our website is a militant act in support of ecology, the fight against precariousness, biodiversity, the defence of know-how, and of course... taste!
They work directly with small producers and:
- only work with small farms, committed farmers with whom we share the same values
- support the producers we work with
- only offer spices from the latest harvest
- select exceptional spices on site
- import spices exclusively by sea or land
- develop expertise and know-how in the processing of spices
The key word in their approach is "taking time".
Head to their website for detailed portraits of their producer and plenty of very interesting looking recipies.
(DE) Bei Shira Spices kennt man die Produzenten, ihre Höfe und ihre Lebensbedingungen. In Europa, wie auch anderswo, gehören Landwirte oft zu den schwächsten Mitgliedern der Gesellschaft. Der Klimawandel, aber auch gesundheitliche und politische Krisen treffen sie hart. Angesichts dieser Gefahren setzen wir uns weiterhin für unsere Erzeugerpartner ein, um ihnen ein stabiles, faires und verdientes Einkommen zu garantieren. Jedes Glas Gewürze, das auf unserer Website verkauft wird, ist ein kämpferischer Akt zur Unterstützung der Ökologie, des Kampfes gegen Prekarität, der Artenvielfalt, der Verteidigung des Know-hows und natürlich... des Geschmacks!
Sie arbeiten direkt mit kleinen Erzeugern und:
- arbeiten nur mit kleinen, engagierten Landwirten zusammen, mit denen wir die gleichen Werte teilen
- unterstützen die Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten
- bieten nur Gewürze aus der letzten Ernte an
- wählen außergewöhnliche Gewürze vor Ort aus
- importieren Gewürze ausschließlich auf dem See- oder Landweg
- entwickeln Fachwissen und Know-how in der Verarbeitung von Gewürzen
Das Schlüsselwort in ihrem Ansatz ist "sich Zeit nehmen".
Auf ihrer Website findest du ausführliche Porträts ihrer Produzent:innen und eine Menge sehr interessant aussehender Rezepte.