Épice Shira: Coffee Rub Marinade Organic
40g
Bold. Smoky. Deeply aromatic.
This organic coffee rub blends roasted coffee with spices and herbs for a powerful,
earthy crust on grilled meats, vegetables, or tofu. Perfect for BBQs, slow-cooked dishes,
or adding a rich twist to everyday grilling.
Pairs well with: Beef, ribs, roasted vegetables, tofu steaks
Tastes like: Roasted coffee, warm spices, smoky depth
Vibe: Texan BBQ meets gourmet spice cabinet – bold, intense, unforgettable
Ingredients:
Organic coffee, organic paprika, organic garlic, organic cumin, organic black pepper,
organic coriander, organic thyme, organic oregano, organic chili, organic salt
***
Kräftig. Rauchig. Tief aromatisch.
Diese bio-zertifizierte Coffee Rub vereint gerösteten Kaffee mit Gewürzen und Kräutern
zu einer kraftvollen, erdigen Kruste für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder Tofu. Ideal
für BBQs, Slow Cooking oder als raffinierte Würze beim täglichen Grillen.
Passt zu: Rindfleisch, Rippchen, Ofengemüse, Tofu-Steaks
Schmeckt nach: Geröstetem Kaffee, warmen Gewürzen & rauchiger Tiefe
Vibe: Texanisches BBQ trifft Feinschmecker-Gewürzschrank – kraftvoll, intensiv,
unvergesslich
Zutaten:
Bio-Kaffee, Bio-Paprika, Bio-Knoblauch, Bio-Kreuzkümmel, Bio-Schwarzer Pfeffer,
Bio-Koriander, Bio-Thymian, Bio-Oregano, Bio-Chili, Bio-Salz
Epices Shira
(EN) At Shira Spices, they know their producers and their farms and their living conditions. In Europe, as elsewhere, farmers are often among the most vulnerable members of society. Climate change, as well as health and political crises, hit them hard. In the face of these hazards, we remain committed to our producer-partners in order to guarantee them a stable, fair and deserved income. Each jar of spices sold on our website is a militant act in support of ecology, the fight against precariousness, biodiversity, the defence of know-how, and of course... taste!
They work directly with small producers and:
- only work with small farms, committed farmers with whom we share the same values
- support the producers we work with
- only offer spices from the latest harvest
- select exceptional spices on site
- import spices exclusively by sea or land
- develop expertise and know-how in the processing of spices
The key word in their approach is "taking time".
Head to their website for detailed portraits of their producer and plenty of very interesting looking recipies.
(DE) Bei Shira Spices kennt man die Produzenten, ihre Höfe und ihre Lebensbedingungen. In Europa, wie auch anderswo, gehören Landwirte oft zu den schwächsten Mitgliedern der Gesellschaft. Der Klimawandel, aber auch gesundheitliche und politische Krisen treffen sie hart. Angesichts dieser Gefahren setzen wir uns weiterhin für unsere Erzeugerpartner ein, um ihnen ein stabiles, faires und verdientes Einkommen zu garantieren. Jedes Glas Gewürze, das auf unserer Website verkauft wird, ist ein kämpferischer Akt zur Unterstützung der Ökologie, des Kampfes gegen Prekarität, der Artenvielfalt, der Verteidigung des Know-hows und natürlich... des Geschmacks!
Sie arbeiten direkt mit kleinen Erzeugern und:
- arbeiten nur mit kleinen, engagierten Landwirten zusammen, mit denen wir die gleichen Werte teilen
- unterstützen die Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten
- bieten nur Gewürze aus der letzten Ernte an
- wählen außergewöhnliche Gewürze vor Ort aus
- importieren Gewürze ausschließlich auf dem See- oder Landweg
- entwickeln Fachwissen und Know-how in der Verarbeitung von Gewürzen
Das Schlüsselwort in ihrem Ansatz ist "sich Zeit nehmen".
Auf ihrer Website findest du ausführliche Porträts ihrer Produzent:innen und eine Menge sehr interessant aussehender Rezepte.