Épices Shira: Sept-Épices Libanais (Lebanese Seven Spices) Organic
*40g
Lebanese Seven Spice - organic
"The secret of Lebanese cuisine lies in the mixture of seven spices"
-Schwarzer Kreuzkümmel aus dem Iran - Bio und Wild
"Vollmundig und blumig, verleiht Schwarzkümmel Reis und Linsen Charakter".
Warm. Aromatic. Deeply rooted.
This traditional Lebanese spice blend combines seven finely balanced organic
spices – full-bodied, spicy, and perfect for Levantine cuisine. It gives meat
dishes, rice, vegetables, and stews an unmistakable oriental depth.
Pairs well with: kibbeh, minced meat, lamb, rice dishes, roasted vegetables
Tastes like: spicy warmth, cinnamon, cloves, and oriental balance
Vibe: Beirut on a plate—powerful, harmonious, timeless
Ingredients:
Organic cinnamon, organic cloves, organic allspice, organic coriander,
organic black pepper, organic ginger, organic nutmeg
***
Warm. Aromatisch. Tief verwurzelt.
Diese traditionelle libanesische Gewürzmischung vereint sieben fein abgestimmte
Bio-Gewürze – vollmundig, würzig und perfekt für Levante-Küche. Sie verleiht
Fleischgerichten, Reis, Gemüse und Eintöpfen eine unverwechselbare orientalische
Tiefe.
Passt zu: Kibbeh, Hackfleisch, Lamm, Reisgerichte, Ofengemüse
Schmeckt nach: Würziger Wärme, Zimt, Nelke & orientalischer Balance
Vibe: Beirut auf dem Teller – kraftvoll, harmonisch, zeitlos
Zutaten:
Bio-Zimt, Bio-Nelken, Bio-Piment, Bio-Koriander, Bio-Schwarzer Pfeffer,
Bio-Ingwer, Bio-Muskatnuss
Epices Shira
(EN) At Shira Spices, they know their producers and their farms and their living conditions. In Europe, as elsewhere, farmers are often among the most vulnerable members of society. Climate change, as well as health and political crises, hit them hard. In the face of these hazards, we remain committed to our producer-partners in order to guarantee them a stable, fair and deserved income. Each jar of spices sold on our website is a militant act in support of ecology, the fight against precariousness, biodiversity, the defence of know-how, and of course... taste!
They work directly with small producers and:
- only work with small farms, committed farmers with whom we share the same values
- support the producers we work with
- only offer spices from the latest harvest
- select exceptional spices on site
- import spices exclusively by sea or land
- develop expertise and know-how in the processing of spices
The key word in their approach is "taking time".
Head to their website for detailed portraits of their producer and plenty of very interesting looking recipies.
(DE) Bei Shira Spices kennt man die Produzenten, ihre Höfe und ihre Lebensbedingungen. In Europa, wie auch anderswo, gehören Landwirte oft zu den schwächsten Mitgliedern der Gesellschaft. Der Klimawandel, aber auch gesundheitliche und politische Krisen treffen sie hart. Angesichts dieser Gefahren setzen wir uns weiterhin für unsere Erzeugerpartner ein, um ihnen ein stabiles, faires und verdientes Einkommen zu garantieren. Jedes Glas Gewürze, das auf unserer Website verkauft wird, ist ein kämpferischer Akt zur Unterstützung der Ökologie, des Kampfes gegen Prekarität, der Artenvielfalt, der Verteidigung des Know-hows und natürlich... des Geschmacks!
Sie arbeiten direkt mit kleinen Erzeugern und:
- arbeiten nur mit kleinen, engagierten Landwirten zusammen, mit denen wir die gleichen Werte teilen
- unterstützen die Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten
- bieten nur Gewürze aus der letzten Ernte an
- wählen außergewöhnliche Gewürze vor Ort aus
- importieren Gewürze ausschließlich auf dem See- oder Landweg
- entwickeln Fachwissen und Know-how in der Verarbeitung von Gewürzen
Das Schlüsselwort in ihrem Ansatz ist "sich Zeit nehmen".
Auf ihrer Website findest du ausführliche Porträts ihrer Produzent:innen und eine Menge sehr interessant aussehender Rezepte.
