Daphnis and Chloe Bag of Mountain Tea
Daphnis and Chloe Bag of Mountain Tea 90gr
Daphnis und Chloe Beutel mit Bergtee 90gr
Daphnis and Chloe Bag of Mountain Tea 90gr
This gorgeous plant is the national herbal infusion of Greece, indispensable in every house.
Its culinary use has ancient roots, mentioned by Greek Mythology as the food of the Titans.
The Daphnis and Chloe Bag of Mountain Tea contains blossoms from the most tender shoots of the herb they receive each year.
Good quality Mountain Tea has a delicate, herbaceous flavor and is naturally caffeine-free. Use all parts of the plant.
You’ll need 2-3 springs (1g) per cup, dosage on taste. Simmer for 5mins at 95C, covered. Strain and serve warm or at room temperature.
Mountain Tea flourishes on rocky slopes over 1.000 meters of altitude, with many Greek mountains being home to little known, local varietals.
The Daphnis and Chloe selection comes from a beautiful organic farm in Grevena. The supplier was among the first to cultivate the green and purple-hued variety of the area, which has a significantly higher concentration in flavonoids, antioxidants, and phenolic content than its commercially available rivals.
Daphnis und Chloe Beutel mit Bergtee 90gr
Diese prächtige Pflanze ist der nationale Kräutertee Griechenlands, der in keinem Haushalt fehlen darf.
Ihre kulinarische Verwendung hat uralte Wurzeln und wird in der griechischen Mythologie als Nahrung der Titanen erwähnt.
Der Beutel Bergtee von Daphnis und Chloe enthält die Blüten der zartesten Triebe des Krauts, die sie jedes Jahr erhalten.
Bergtee von guter Qualität hat einen feinen, krautigen Geschmack und ist von Natur aus koffeinfrei. Verwende alle Teile der Pflanze.
Du brauchst 2-3 Federn (1g) pro Tasse, die Dosierung hängt vom Geschmack ab. Lass den Tee 5 Minuten lang bei 95°C köcheln, abgedeckt. Abseihen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Bergtee gedeiht an felsigen Hängen in über 1.000 Metern Höhe. Viele griechische Berge sind die Heimat von wenig bekannten, lokalen Sorten.
Die Auswahl von Daphnis und Chloe stammt von einem wunderschönen Bio-Bauernhof in Grevena. Der Lieferant gehörte zu den ersten, die die grüne und violettfarbene Sorte der Region anbauten, die einen deutlich höheren Gehalt an Flavonoiden, Antioxidantien und Phenolen aufweist als ihre handelsüblichen Konkurrenten.
Daphnis and Chloe
(EN) Daphnis and Chloe is a culinary herb and spice company dedicated to cooks who are looking for Mediterranean ingredients of the finest quality.
Daphnis and Chloe was established in 2013, in a small workshop right under the Acropolis Hill of Athens. The dream was to see the limited batch terroir herbs of Greece in the kitchens of home cooks worldwide.
Daphnis and Chloe come from a small country, with a peculiar geographical distribution and variable microclimates where Mediterranean herbs thrive. Studied by scientists and traded by farmers since the beginning of history, these little known ingredients have great culinary value. However, they rarely cross the borders of their places of origin.
Daphnis and Chloe job has become to travel the country for superior herbs and inspire farmers to believe in forgotten, heirloom varieties. They source from small organic farms across Greece, and they know their growers by their first name. Curating their plants’ journey from sourcing to shipping, they make sure they’ll maintain their magical properties all the way to your kitchen!
(DE) Daphnis und Chloe ist ein Unternehmen für kulinarische Kräuter und Gewürze, das sich an Köchinnen und Köche wendet, die auf der Suche nach mediterranen Zutaten von bester Qualität sind.
Daphnis and Chloe wurde 2013 in einer kleinen Werkstatt direkt unter dem Akropolis-Hügel in Athen gegründet. Der Traum war es, die Terroir-Kräuter Griechenlands in limitierter Auflage in den Küchen von Köchen auf der ganzen Welt zu sehen.
Daphnis und Chloe kommen aus einem kleinen Land mit einer besonderen geografischen Verteilung und unterschiedlichen Mikroklimata, in denen mediterrane Kräuter gedeihen. Diese wenig bekannten Zutaten, die von Wissenschaftlern erforscht und von Bauern und Bäuerinnen seit Anbeginn der Geschichte gehandelt werden, haben einen großen kulinarischen Wert. Allerdings überschreiten sie nur selten die Grenzen ihrer Herkunftsländer.
Daphnis und Chloe haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Land nach hervorragenden Kräutern zu bereisen und die Bauern und Bäuerinnen zu inspirieren, an vergessene, alte Sorten zu glauben. Sie beziehen ihre Produkte von kleinen Bio-Bauernhöfen in ganz Griechenland und kennen ihre Erzeuger beim Vornamen. Sie kuratieren den Weg ihrer Pflanzen von der Beschaffung bis zum Versand und sorgen dafür, dass sie ihre magischen Eigenschaften bis in deine Küche behalten!https://daphnisandchloe.com
