Daphnis and Chloe Sweet Marjoram jar 14gr
Daphnis and Chloe Sweet Marjoram jar 14gr
Daphnis und Chloe Süßer Majoran im Glas 14gr
Daphnis and Chloe Sweet Marjoram jar 14gr
Daphnis and Chloe marjoram arrives in small quantities from organic farms in Crete and Central Greece. Harvested by hand and dried naturally, it is 100% handmade. A close relative of oregano, marjoram has a legendary culinary heritage. Shakespeare has even immortalized it as “the herb of Grace.”
Sweet and zesty, marjoram has the fame of being one the herbs that best maintain their full flavor and aroma after dried. It contributes a nice flavor to pork, soups, stuffings, and legumes.
You can use it as a topping for hummus or toss in a beetroot salad. Excellent for seasoning veggie roasts.
In the local cuisine of the Ionian islands, marjoram is an essential ingredient for lentil soup. Some enjoy it the most as an herbal tea: Infuse 1tsp at 95C for 5mins, covered. Steep and serve.
Daphnis und Chloe Süßer Majoran im Glas 14gr
Der Majoran von Daphnis und Chloe wird in kleinen Mengen von Bio-Bauernhöfen auf Kreta und in Mittelgriechenland bezogen. Er wird von Hand geerntet und natürlich getrocknet und ist zu 100% handgemacht. Als enger Verwandter des Oregano hat Majoran ein legendäres kulinarisches Erbe. Shakespeare hat ihn sogar als "das Kraut der Gnade" unsterblich gemacht.
Der süße und würzige Majoran gehört zu den Kräutern, die nach dem Trocknen ihren vollen Geschmack und ihr Aroma am besten behalten. Er verleiht Schweinefleisch, Suppen, Füllungen und Hülsenfrüchten einen angenehmen Geschmack.
Du kannst es als Topping für Hummus verwenden oder in einem Rote-Bete-Salat schwenken. Sie eignet sich hervorragend zum Würzen von Gemüsebraten.
In der lokalen Küche der Ionischen Inseln ist Majoran eine wichtige Zutat für Linsensuppe. Manche genießen ihn am liebsten als Kräutertee: 1 Teelöffel bei 95°C 5 Minuten lang zugedeckt ziehen lassen. Ziehen lassen und servieren.
Daphnis and Chloe
(EN) Daphnis and Chloe is a culinary herb and spice company dedicated to cooks who are looking for Mediterranean ingredients of the finest quality.
Daphnis and Chloe was established in 2013, in a small workshop right under the Acropolis Hill of Athens. The dream was to see the limited batch terroir herbs of Greece in the kitchens of home cooks worldwide.
Daphnis and Chloe come from a small country, with a peculiar geographical distribution and variable microclimates where Mediterranean herbs thrive. Studied by scientists and traded by farmers since the beginning of history, these little known ingredients have great culinary value. However, they rarely cross the borders of their places of origin.
Daphnis and Chloe job has become to travel the country for superior herbs and inspire farmers to believe in forgotten, heirloom varieties. They source from small organic farms across Greece, and they know their growers by their first name. Curating their plants’ journey from sourcing to shipping, they make sure they’ll maintain their magical properties all the way to your kitchen!
(DE) Daphnis und Chloe ist ein Unternehmen für kulinarische Kräuter und Gewürze, das sich an Köchinnen und Köche wendet, die auf der Suche nach mediterranen Zutaten von bester Qualität sind.
Daphnis and Chloe wurde 2013 in einer kleinen Werkstatt direkt unter dem Akropolis-Hügel in Athen gegründet. Der Traum war es, die Terroir-Kräuter Griechenlands in limitierter Auflage in den Küchen von Köchen auf der ganzen Welt zu sehen.
Daphnis und Chloe kommen aus einem kleinen Land mit einer besonderen geografischen Verteilung und unterschiedlichen Mikroklimata, in denen mediterrane Kräuter gedeihen. Diese wenig bekannten Zutaten, die von Wissenschaftlern erforscht und von Bauern und Bäuerinnen seit Anbeginn der Geschichte gehandelt werden, haben einen großen kulinarischen Wert. Allerdings überschreiten sie nur selten die Grenzen ihrer Herkunftsländer.
Daphnis und Chloe haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Land nach hervorragenden Kräutern zu bereisen und die Bauern und Bäuerinnen zu inspirieren, an vergessene, alte Sorten zu glauben. Sie beziehen ihre Produkte von kleinen Bio-Bauernhöfen in ganz Griechenland und kennen ihre Erzeuger beim Vornamen. Sie kuratieren den Weg ihrer Pflanzen von der Beschaffung bis zum Versand und sorgen dafür, dass sie ihre magischen Eigenschaften bis in deine Küche behalten!https://daphnisandchloe.com
