Yotam Ottolenghi

(EN) Yotam Ottolenghi is a restaurateur, chef and author of eight multi-award-winning bestselling cookery books, which have sold over 2 million copies in Germany alone. His six London Ottolenghi Delis and the NOPI and ROVI restaurants are among the cult addresses in the British capital. He has also been a weekly columnist for the Saturday Guardian for over thirteen years and writes regularly for the New York Times. His commitment to vegetables and ingredients that were once considered ‘exotic’ has led to what some call the ‘Ottolenghi effect’: A synonym for a style of cooking that is full of colour, flavours, richness and sunshine. Yotam lives with his family in London.

(DE) Yotam Ottolenghi ist Gastronom, Chefkoch und Autor von acht mehrfach preisgekrönten Bestseller-Kochbüchern, die sich allein in Deutschland über 2 Millionen Mal verkauft haben. Seine sechs Londoner Ottolenghi-Delis sowie die Restaurants NOPI und ROVI zählen zu den Kult-Adressen der britischen Hauptstadt. Seit über dreizehn Jahren ist er ausserdem wöchentlicher Kolumnist für den Saturday Guardian und schreibt regelmässig für die New York Times. Sein Engagement für Gemüse und Zutaten, die früher als "exotisch" galten, hat zu dem geführt, was manche den "Ottolenghi-Effekt" nennen: Ein Synonym für einen Kochstil, der voller Farbe, Aromen, Fülle und Sonnenschein steckt. Yotam lebt mit seiner Familie in London.