White Mausu Smoky Chilli Oil
Vegan Small Producer Fair Made in Europe
240g
vegan, vegetarian, palm oil free, gluten free, dairy free
Made in Ireland
-vegan, vegetarisch, palmölfrei, glutenfrei, milchfrei
Hergestellt in Irland
For those of you that know WhiteMausu sauces.
This ones a little different its got a lot less bits but no less flavour.
The oil has been deeply infused in a two part process
and they've used a type of chipotle called Morita chilli
to bring that fruity smoky funk.
Its a chilli oil and its applications are endless all the usuals, bowls of rice,
vegetables, beans, on the eggs, drizzled over your steak.
mmmmmmmmmm
Ingredients: Sunflower Oil, Chilli (12%)(Red Chilli Flakes, Gochugaru, Chipotle Morita),
Agave, Garlic, Sea Salt, TAMARI (SOYA),
Star Anise, Cinnamon.
***
Für diejenigen unter euch, die WhiteMausu-Saucen kennen.
Diese hier ist ein bisschen anders, sie hat viel weniger Stückchen, aber nicht weniger Geschmack.
Das Öl wurde in einem zweiteiligen Prozess tief infundiert
und es wurde eine Chipotle-Sorte namens Morita-Chili verwendet
für den fruchtig-rauchigen Geschmack.
Es ist ein Chili-Öl und seine Anwendungsmöglichkeiten sind endlos:
Schüsseln mit Reis, Gemüse, Bohnen, auf Eiern,
Gemüse, Bohnen, auf den Eiern oder über dein Steak geträufelt.
mmmmmmmmmmmm
Zutaten: Sonnenblumenöl, Chili (12%) (Rote Chiliflocken, Gochugaru, Chipotle Morita),
Agave, Knoblauch, Meersalz, TAMARI (SOYA),
Sternanis, Zimt.
White Mausu
(EN) White Mausu is Katie and Jasper – who love making food that makes people happy. Between them, they’ve spent 30 years messing with recipes, burning things and bunging way too much chilli in until they got it just right.
They met working in a Dublin café. One day, the café owner Aishling brought a concoction made by a Japanese lady she knew – a delightful rāyu that reminded Katie of the banging chilli oils she’d grown up with in Hong Kong. Katie was buzzing. Her one great love is sauces, condiments or whatever you want to call something that creates a flavour explosion.
(DE)White Mausu sind Katie und Jasper - die es lieben, Essen zu kochen, das Menschen glücklich macht. Zusammen haben sie 30 Jahre lang mit Rezepten herumgespielt, Dinge verbrannt und viel zu viel Chili hineingeschüttet, bis sie das Richtige gefunden hatten.
Sie lernten sich bei der Arbeit in einem Dubliner Café kennen. Eines Tages brachte die Café-Besitzerin Aishling das Gebräu einer Japanerin mit, die sie kannte - ein köstliches Rāyu, das Katie an die scharfen Chili-Öle erinnerte, mit denen sie in Hongkong aufgewachsen war. Katie war ganz aus dem Häuschen. Ihre große Liebe gilt Saucen, Gewürzen oder wie auch immer man etwas nennen will, das eine Geschmacksexplosion erzeugt.
