Yoshikawa Classic Black Carbon Steel Egg Pan Large

The Cook-Pal Ren is a super unique line developed by Yoshikawa Co. and manufactured in Niigata, Japan.
This is probably the first Wok Range that is made of iron, doesn't come with any sort of thin coating like
Teflon yet it won't really stick.
The special high-temperature treatment technique developed by Yoshikawa actually penetrates into the surface of the steel,
therefore they won't peel off like Teflon coationg. This is particularly important when cooked with high-heat.

No need for burning off coating

The Egg Pan L is a rectangular steel frying pan for making Japanese rolled omelettes for restaurants and family meals.
This pan is compatible with gas, electric, vitroceramic and induction cookers.

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Der Cook-Pal Ren ist eine einzigartige Serie, die von Yoshikawa Co. entwickelt und in Niigata, Japan, hergestellt wird.
Dies ist wahrscheinlich der erste Wok Serie, der aus Eisen hergestellt wird und nicht mit einer dünnen Beschichtung wie
Teflon versehen ist, die nicht wirklich klebt.
Die von Yoshikawa entwickelte spezielle Hochtemperaturbehandlungstechnik dringt tatsächlich in die Stahloberfläche ein,
so dass sie sich nicht wie eine Teflonbeschichtung ablöst. Dies ist besonders wichtig, wenn mit hoher Hitze gekocht wird.

Kein Abbrennen der Beschichtung nötig

Die Eierpfanne L ist eine rechteckige Bratpfanne aus Stahl für die Zubereitung von japanischen Rollomeletts invRestaurants und bei Familienessen.
Diese Pfanne ist mit Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionsherden kompatibel.