Mochiko - Rice Flour for Mochi - 300g

Mochiko is a flour made from sticky rice.
This mochiko is obtained by a unique milling method, that makes it really thin and smooth.
It is the must have to make mochi, Japanese people favorite dessert.
Added to various type of preparation, mochiko gives a more elastic texture.

Flavor : Sticky rice has a high starch content that gives the flour a sweeter taste.

Use : With this rice flour you can make mochi
and a great variety of dishes such as :rice noodles, cakes, pizza, etc.
You can use it to make mochi pancakes that will be even more fluffy.
The mochiko has a texture close to a starch and it helps thicken sauces.
It is also possible to use it to coat chicken or fish to make gluten free frying.
Unlike komeko, mochiko is not adapted to baking as it does not allow the dough to rise enough.
In order to keep the elasticity of your preparations,
reheat them before eating and consume within 3 days.

Preservation : Keep in a cool place, away from sunlight, heat and moisture.
Origin : Japan
Shelf life : 18 months

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Mochiko ist ein Mehl aus klebrigem Reis.
Dieses Mochiko wird durch ein einzigartiges Mahlverfahren gewonnen, das es wirklich dünn und glatt macht.
Es ist ein Muss für die Herstellung von Mochi, dem Lieblingsdessert der Japaner.
Zu verschiedenen Zubereitungsarten hinzugefügt, verleiht Mochiko eine elastischere Textur.

Geschmack: Klebriger Reis hat einen hohen Stärkegehalt, der dem Mehl einen süßeren Geschmack verleiht.

Verwendung: Mit diesem Reismehl können Sie Mochi
und eine Vielzahl von Gerichten wie: Reisnudeln, Kuchen, Pizza usw.
Sie können damit auch Mochi-Pfannkuchen zubereiten, die dann noch fluffiger sind.
Mochiko hat eine stärkeähnliche Konsistenz und hilft beim Andicken von Soßen.
Man kann es auch zum Überziehen von Huhn oder Fisch verwenden, um es glutenfrei zu braten.
Im Gegensatz zu Komeko ist Mochiko nicht zum Backen geeignet, da der Teig nicht genügend aufgeht.
Um die Elastizität Ihrer Zubereitungen zu erhalten,
erwärmen Sie sie vor dem Verzehr und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Tagen.

Aufbewahrung : An einem kühlen Ort aufbewahren, vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Herkunft : Japan
Haltbarkeitsdauer : 18 Monate