Kalys 2021 - Domaine Lauraire des Lys Languedoc, Frankreich

An almost pure Carignan (85%), which is tamed by blending it with
with Grenache and Syrah.
It is powerful, impetuous, wild and yet soft, fruity and accessible.
This little jack-of-all-trades is best enjoyed not too warm (16 - 18 degrees),
with meat dishes such as grilled meats, meat loaf, braised dishes
or with pasta with sauces that have been boiled down for a long time,
mature hard cheese or even without food accompaniment.

Drinking instructions:
Cheers, off you go!

***

Ein fast reiner Carignan (85 %), der durch das Verschneiden
mit Grenache und Syrah gezähmt wird.
Er zeigt sich kräftig, ungestüm, wild und trotzdem weich, fruchtig und zugänglich.
Der kleine Tausendsassa geniesst man am besten nicht zu warm (16 – 18 Grad),
zu Fleischgerichten wie Grillfleisch, Hackbraten, Schmorgerichte
oder zu Pasta mit lang eingekochten Saucen,
rezentem Hartkäse oder auch ohne Essensbegleitung.

Trinkanleitung:
Auf prost, ab die Post!