Double-Lid Donabe Rice Cooker Kamado-san

The Kamado-San Donabe rice cooker
is a classic of Japanese cooking.
Its base is about 1.5 times thicker than other donabe pots
and the porous clay from the Iga region allows it to breathe during cooking.
The heat builds up slowly and continuously
without having to be readjusted during cooking as is usually the case.
Once the optimal temperature is built up, the Kamado-San
keeps the heat evenly over the entire cooking period.

The two lids ensure fast cooking like a pressure cooker
and prevent the contents from boiling over.
Thanks to its excellent heat storage, the clay retains heat
even when the heat source is switched off during the steaming phase.
The result is shiny, fluffy and perfectly cooked rice.
Their special shapes and properties make them the secret stars in the kitchen.
They can be used to fry, smoke, steam, grill or boil.

Kamado-san can also be used for making soup, stew or hot pot.
While Kamado-san is particularly designed for making premium-quality rice,
this beautiful donabe can also be used for other purposes,
such as making soup, stew or hot pot. (You don't need to use the inner lid.)

Usage and Care
-Ideal for gas stove top use. This donabe is not suitable for electric or induction cooktop.
-Oven-safe (up to 500℉/ 250℃). This donabe is not suitable for microwave.
-Hand wash only.
-Before the first use, this donabe must be seasoned.

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Der Kamado-San Donabe Reiskocher
ist ein Klassiker der japanischen Küche.
Sein Boden ist etwa 1,5 Mal dicker als der anderer Donabe-Töpfe
und der poröse Ton aus der Iga-Region lässt ihn während des Kochens atmen.
Die Hitze baut sich langsam und kontinuierlich auf
ohne dass sie während des Kochens nachgeregelt werden muss, wie es sonst üblich ist.
Sobald die optimale Temperatur erreicht ist, hält der Kamado-San
die Hitze gleichmäßig über die gesamte Garzeit.

Die beiden Deckel sorgen für schnelles Kochen wie bei einem Schnellkochtopf
und verhindern ein Überkochen des Inhalts.
Dank seiner hervorragenden Wärmespeicherung behält der Ton die Wärme
auch dann, wenn die Wärmequelle während der Dämpfphase ausgeschaltet wird.
Das Ergebnis ist ein glänzender, flauschiger und perfekt gekochter Reis.
Ihre besonderen Formen und Eigenschaften machen sie zu den heimlichen Stars in der Küche.
Sie können zum Braten, Räuchern, Dämpfen, Grillen oder Kochen verwendet werden.

Der Kamado-san kann auch für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen
oder heißen Töpfen verwendet werden.
Kamado-san wurde speziell für die Zubereitung von hochwertigem Reis entwickelt,
kann dieses schöne Donabe auch für andere Zwecke verwendet werden,
(Sie brauchen den Innendeckel nicht zu verwenden).

Verwendung und Pflege
-Ideal für die Verwendung auf dem Gasherd. Dieser Donabe ist nicht für Elektro- oder Induktionskochfelder geeignet.
-Ofenfest (bis zu 500℉/ 250℃). Dieses Donabe ist nicht für die Mikrowelle geeignet.
-Nur mit der Hand waschen.
-Vor dem ersten Gebrauch muss dieser Donabe gewürzt werden.