Vino Rosso - Cascina Tavijn - Nadia Verrua

Vino Rosso - Cascina Tavijn - Nadia Verrua
Edgy and tart with grainy tannins and yet plenty of freshness and drinkability

Nadia Verrua’s family has been making wines in the hills of Monferrato in the province of Asti for over a century.
Their ten hectares of land are farmed organically and split equally between vines bearing local grape varieties and hazelnut trees.
In the cantina the wines are fermented with wild yeasts and raised in a mixture of big old botti, fibreglass and cement. The idea is not to add too much, not to take away, and the resulting wines are joyful and delicious, a pleasure to drink.

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Vino Rosso - Cascina Tavijn - Nadia Verrua
Kantig und herb mit körnigem Tannin und doch viel Frische und Trinkfluss

Die Familie von Nadia Verrua baut seit über einem Jahrhundert in den Hügeln von Monferrato in der Provinz Asti Wein an.
Ihre zehn Hektar Land werden biologisch bewirtschaftet und zu gleichen Teilen mit Reben lokaler Rebsorten und Haselnussbäumen bestockt.
In der Cantina werden die Weine mit wilden Hefen vergoren und in einer Mischung aus großen alten Botti, Glasfaser und Zement ausgebaut. Die Idee ist, nicht zu viel hinzuzufügen und nicht zu viel wegzunehmen, und die daraus resultierenden Weine sind fröhlich und köstlich, ein Vergnügen zu trinken.