Niels Rodin Vermouth Rose — 15%
500ml
This creation is based on citrus fruits, flowers,
dried fruits and aromatic herbs,
completed by a distilled watermelon from NielsRodin's production.
This slightly sweet aperitif
offers notes of citrus, rose and verbena.
Its that tasty combination that make this aperitif a unique and festive treat.
Serve dry and cool with a few raspberries
or as a cocktail with NielsRodin's fleur bleue gin
Artisanal product, designed and bottled at the citrus farm.
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Diese Kreation basiert auf Zitrusfrüchten, Blumen,
getrockneten Früchten und aromatischen Kräutern,
ergänzt durch eine destillierte Wassermelone aus der Produktion von NielsRodin.
Dieser leicht süße Aperitif
bietet Noten von Zitrusfrüchten, Rosen und Eisenkraut.
Diese schmackhafte Kombination macht diesen Aperitif zu einem einzigartigen und festlichen Genuss.
Serviere ihn trocken und kühl mit ein paar Himbeeren
oder als Cocktail mit dem Fleur Bleue Gin von NielsRodin
Ein handwerkliches Produkt, das auf der Zitrusfarm entworfen und abgefüllt wird.
Nils Rodin
(EN) For Niels Rodin, the midlife crisis meant a big change.
He left banking and switched to farming and got into the production of citrus fruits.
In Vaud, Niels Rodin has been a tenant since 2016 and the owner of an estate of 1.5 hectares since 2019, of which 3600 square metres is the greenhouse "I rented a 300 m2 greenhouse for almost ten years, I was able to do all my experiments there."
Most citrus fruits are grown in the tropics and the Mediterranean. Niels Rodin had to find the varieties that would adapt to the Swiss climate.
The plants are certified organic. They strive to restore ecosystems between fauna and flora with maximum biodiversity and using the principles of permaculture. Their various outdoor orchards offer them the opportunity to explore different ancestral and modern cultural techniques, but always with respect for nature.
Nils Rodin produces a range of small-batch gourmet specialities.
(DE) Für Niels Rodin bedeutete die Midlife-Crisis eine große Veränderung.
Er verließ das Bankwesen und wechselte in die Landwirtschaft und stieg in die Produktion von Zitrusfrüchten ein.
Im Waadtland ist Niels Rodin ist seit 2016 Mieter und seit 2019 Eigentümer eines Landgutes von 1,5 Hektar, wovon 3600 Quadratmeter auf das Gewächshaus entfallen. "Ich habe fast zehn Jahre lang ein 300 m2 großes Gewächshaus gemietet, dort konnte ich alle meine Versuche durchführen."
Die meisten Zitrusfrüchte werden in den Tropen und im Mittelmeerraum angebaut. Niels Rodin musste die Sorten finden, die sich an das Schweizer Klima anpassen.
Die Pflanzen sind biologisch zertifiziert. Sie bemühen sich, Ökosysteme zwischen Fauna und Flora mit einem Maximum an biologischer Vielfalt und unter Anwendung der Prinzipien der Permakultur wiederherzustellen. Ihre verschiedenen Obstgärten im Freien bieten ihnen die Möglichkeit, die verschiedenen kulturellen Techniken der Vorfahren und der Moderne zu erkunden, jedoch immer mit Respekt vor der Natur.
Nils Rodin produziert eine Reihe von Gourmet Spezialitäten in kleinen Auflagen.
