Mamusia: Familienrezepte aus der Ukraine

Die Ukrainerin Olia Hercules lädt Sie
mit diesem Kochbuch mit über 100 Rezepten in ihre Heimat ein.
Persönlich und unterhaltsam teilt sie Familienrezepte,
die ihre Kindheit geprägt haben. Traditionelle und moderne Gerichte
aus der Ukraine, aber auch aus anderen osteuropäischen Ländern,
von Aserbaidschan über Moldawien bis zum Kaukasus,
zeigen die Vielfalt der osteuropäischen Küche.
Der Erlös des Buches geht an ein Hilfsprojekt in der Ukraine.

Abwechslungsreich, originell und absolut köstlich

Kennen Sie die Schätze der ukrainischen Küche,
traditionelle georgische Gerichte und die Rezept-Highlights aus Aserbaidschan?
Olia Hercules hat sie in diesem Kochbuch zusammengetragen
und das Ergebnis ist ein ebenso bunter wie köstlicher Mix,
der viele kulinarische Überraschungen bereithält
– von der Buchweizen-Pilzsuppe über das Backpflaumen-Hähnchen
bis zu leckeren Piroggen und süßen Kürbisfladen.
Die authentischen Rezepte lassen sich allesamt leicht nachkochen
und erlauben einen modernen Blick auf die traditionelle osteuropäische Küche
– besonders unterhaltsam und eindrücklich durch die vielen lebendigen Fotos
und die persönlichen Anekdoten, die die Autorin zu den einzelnen Rezepten beisteuert.

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Ukrainian Olia Hercules invites you to her homeland
to her homeland in this cookbook with over 100 recipes.
Personal and entertaining, she shares family recipes,
that marked her childhood. Traditional and modern dishes
from Ukraine, but also from other Eastern European countries,
from Azerbaijan to Moldova to the Caucasus,
show the diversity of Eastern European cuisine.
The proceeds of the book go to an aid project in Ukraine.

Varied, original and absolutely delicious

Know the treasures of Ukrainian cuisine,
traditional Georgian dishes and the recipe highlights from Azerbaijan?
Olia Hercules has brought them together in this cookbook
and the result is a mix that is as colourful as it is delicious,
that holds many culinary surprises in store
- from buckwheat and mushroom soup to prune chicken and delicious pierogi
to delicious pierogi and sweet pumpkin pancakes.
The authentic recipes are all easy to recreate and offer a modern look
and allow a modern look at traditional Eastern European cuisine.
- particularly entertaining and impressive thanks to the many vivid photos
and the personal anecdotes that the author adds to the individual recipes.