Gül Cüisine Tahina

In addition to the new cookbook "Cüisine",
Elif Oskan now also sells the finest products of Turkish food culture,
with which she herself cooks in her restaurant.

She says:
The exceptionally good tahini from Pervin, the same,
which I use privately and also in my restaurant!
Tahini is a fine paste of roasted, ground sesame seeds.
The sesame is produced at 1600m near Kaş in 5 generations
with one of the oldest stone mills-from seed to paste

Goes well with: Can be used as a base for cüisine tahini dressing,
but also goes well with all vegetables and grilled salads!
And for breakfast on bread with fresh tomatoes!

Ingredients: Sesame seeds (roasted), salt 200gr.

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Nebst dem neuen Kochbuchs »Cüisine«
vertreibt Elif Oskan nun auch feinste Produkte der türkischen Esskultur,
mit denen sie selbst in ihrem Restaurant kocht.

Sie sagt:
Das außergewöhnlich gute Tahini von Pervin, das gleiche,
welches ich privat und auch in meinem Restaurant verwende!
Tahin ist eine feine Paste aus gerösteten, gemahlenen Sesamkernen.
Der Sesam wird auf 1600m in der nähe von Kaş in 5 Generation produziert
mit einer der ältesten Steinmühlen-vom Samen bis zur Paste

Passt zu: Als Basis für das Tahin-Dressing aus Cüisine verwendbar,
passt aber auch zu allem Gemüse und grillierten Salaten!
Und zum Frühstück aufs Brot mit frischen Tomaten!

Zutaten: Sesam (geröstet), Salz 200gr.