Cidre Quitte, Birne und Apfel Klettgau Oswald+Ruch
0.75l
Type: Cider
Region: Schaffhausen, Switzerland
Vintage: 2021
Grape variety: Bean apple,Constantinople apple quince,pastor's pear
Vinification: hand-picked and then fermented with wild yeast according to the Méthode Ancestrale
Alcohol volume: 5%
Organic: Yes
-Art: Cidre
Region: Schaffhausen, Schweiz
Jahrgang: 2021
Traubensorte: Bohnapfel,Konstantinopeler Apfelquitte,Pastorenbirne
Ausbau: handgelesen und dann mit wilder Hefe vergoren nach der Méthode Ancestrale
Alkoholvolumen: 5%
Bio: Ja
Bean apple. Constantinople. Apple quince. Parson's pear
Neunkirch
A tribute to Jaques Perritaz,
the father of Swiss cider.
The bean apple gives the cider its structure,
the pastor's pear the acidity and the melting,
and the quince the floral bouquet.
***
Bohnapfel. Konstantinopeler. Apfelquitte. Pastorenbirne
Neunkirch
Eine Hommage an Jaques Perritaz,
den Vater des Schweizer Cidres.
Der Bohnapfel gibt dem Cidre die Struktur,
die Pastorenbirne die Säure und den Schmelz,
und die Quitte das florale Bukett.
No Brand info available for this Product.
