Cidre: Bohnapfel Heftig
Sustainable Small Producer Local Plastic free Organic Fair Made in Europe
75cl | 5.0%
Country: Switzerland
Region: Muolen St Gallen
Land: Schweiz
Region: Muolen St Gallen
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The large Rhenish bean apple originated at the end of the 18th century
from a chance seedling in southern Germany.
The apples come from unsprayed high-stem trees
and were fermented spontaneously using the ancestral method
- without additives, without sulphur.
Bottle fermentation with wild yeasts.
Flavour: Dry
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Der Grosse Rheinische Bohnapfel entstand Ende des 18. Jh
aus einem Zufallssämling im Süddeutschen Raum.
Die Äpfel stammen von ungespritzten Hochstammbäumen
und wurden spontan nach der Ancestral-Methode vergoren
– ohne Zusätze, ohne Schwefel.
Flaschengärung mit Wildhefen.
Geschmack: Trocken
Heftig Cidre
(EN) Heftig produces wonderful cider from Swiss high-stem fruit. The variety is always in the foreground at Heftig. We visited Bruno Bucher. Find out more in the interview. (DE) Heftig Produziert wunderbaren Cidre aus Schweizer Hochstamm Obst. Im Fordergrund steht immer die Sorte bei Heftig. Wir haben Bruno Bucher von Heftig Cidre besucht. Erfahrt mehr im Interview. Heftig Cidre Interview