Bohnapfel - Cidre Heftig, Muolen St Gallen
Sustainable Small Producer Local Plastic free Organic Fair Made in Europe
Type of wine: Cider
Country: Switzerland
Region: Muolen St Gallen
Vintage: 2021
Flavour: Dry
Alcohol: 5.0%
Content: 75 cl
-Weinart: Cidre
Land: Schweiz
Region: Muolen St Gallen
Jahrgang: 2021
Geschmack: Trocken
Alkohol: 5.0%
Inhalt: 75 cl
The large Rhenish bean apple originated at the end of the 18th century
from a chance seedling in southern Germany.
The apples come from unsprayed high-stem trees
and were fermented spontaneously using the ancestral method
- without additives, without sulphur.
Bottle fermentation with wild yeasts.
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Der Grosse Rheinische Bohnapfel entstand Ende des 18. Jh
aus einem Zufallssämling im Süddeutschen Raum.
Die Äpfel stammen von ungespritzten Hochstammbäumen
und wurden spontan nach der Ancestral-Methode vergoren
– ohne Zusätze, ohne Schwefel.
Flaschengärung mit Wildhefen.
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