Épices Shira - Paprika Doux de Murcia - Bio
*40g
Sweet Paprika from Murcia - organic
"Red gold from Murcia, sweet paprika magnifies all dishes"
Harvested in Spain
-Süßer Paprika aus Murcia - Bio
"Rotes Gold aus Murcia, süßer Paprika veredelt alle Gerichte"
Geerntet in Spanien
This organic sweet paprika is produced
by a small family business located in the Murcia region of Spain.
It has a deep, intense and very fruity aroma that is simply sublime.
It also has a tomato and pepper flavour and a nice sweet heat.
ÉpicesShira work with a small family business
that has been passed down from generation to generation since the 19th century.
It has been working for more than 60 years with the same 3 neighbouring farms
and a dryer located a few kilometres away.
This proximity guarantees total traceability
and optimal product quality.
Paprika is an essential ingredient in stews and soups,
goulash, couscous and all vegetable based dishes.
It is added to other spices when sautéing onions and to tomato sauces
to deepen the fruity flavours and also to help preserve them
thanks to its high vitamin C content.
Sprinkle generously on roasted or baked potatoes at the beginning of cooking.
A pinch is thrown in for decoration, but also for the good taste it gives to the dish.
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Dieser süße Bio-Paprika wird von einem
von einem kleinen Familienbetrieb in der Region Murcia in Spanien hergestellt.
Er hat ein tiefes, intensives und sehr fruchtiges Aroma, das einfach großartig ist.
Außerdem hat er einen Tomaten- und Paprikageschmack und eine angenehme süße Schärfe.
ÉpicesShira arbeitet mit einem kleinen Familienbetrieb zusammen
das seit dem 19. Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Er arbeitet seit mehr als 60 Jahren mit denselben 3 benachbarten Bauernhöfen
und einer Trocknungsanlage, die nur wenige Kilometer entfernt ist.
Diese Nähe garantiert eine vollständige Rückverfolgbarkeit
und eine optimale Produktqualität.
Paprika ist eine unverzichtbare Zutat für Eintöpfe und Suppen,
Gulasch, Couscous und allen Gerichten auf Gemüsebasis.
Er wird anderen Gewürzen beim Anbraten von Zwiebeln und Tomatensaucen zugesetzt
um den fruchtigen Geschmack zu vertiefen und dank des hohen Vitamin-C-Gehalts auch zu konservieren
dank seines hohen Vitamin-C-Gehalts.
Großzügig über gebratene oder gebackene Kartoffeln zu Beginn der Garzeit streuen.
Eine Prise dient nicht nur der Dekoration, sondern verleiht dem Gericht auch einen guten Geschmack.
Epices Shira
(EN) At Shira Spices, they know their producers and their farms and their living conditions. In Europe, as elsewhere, farmers are often among the most vulnerable members of society. Climate change, as well as health and political crises, hit them hard. In the face of these hazards, we remain committed to our producer-partners in order to guarantee them a stable, fair and deserved income. Each jar of spices sold on our website is a militant act in support of ecology, the fight against precariousness, biodiversity, the defence of know-how, and of course... taste!
They work directly with small producers and:
- only work with small farms, committed farmers with whom we share the same values
- support the producers we work with
- only offer spices from the latest harvest
- select exceptional spices on site
- import spices exclusively by sea or land
- develop expertise and know-how in the processing of spices
The key word in their approach is "taking time".
Head to their website for detailed portraits of their producer and plenty of very interesting looking recipies.
(DE) Bei Shira Spices kennt man die Produzenten, ihre Höfe und ihre Lebensbedingungen. In Europa, wie auch anderswo, gehören Landwirte oft zu den schwächsten Mitgliedern der Gesellschaft. Der Klimawandel, aber auch gesundheitliche und politische Krisen treffen sie hart. Angesichts dieser Gefahren setzen wir uns weiterhin für unsere Erzeugerpartner ein, um ihnen ein stabiles, faires und verdientes Einkommen zu garantieren. Jedes Glas Gewürze, das auf unserer Website verkauft wird, ist ein kämpferischer Akt zur Unterstützung der Ökologie, des Kampfes gegen Prekarität, der Artenvielfalt, der Verteidigung des Know-hows und natürlich... des Geschmacks!
Sie arbeiten direkt mit kleinen Erzeugern und:
- arbeiten nur mit kleinen, engagierten Landwirten zusammen, mit denen wir die gleichen Werte teilen
- unterstützen die Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten
- bieten nur Gewürze aus der letzten Ernte an
- wählen außergewöhnliche Gewürze vor Ort aus
- importieren Gewürze ausschließlich auf dem See- oder Landweg
- entwickeln Fachwissen und Know-how in der Verarbeitung von Gewürzen
Das Schlüsselwort in ihrem Ansatz ist "sich Zeit nehmen".
Auf ihrer Website findest du ausführliche Porträts ihrer Produzent:innen und eine Menge sehr interessant aussehender Rezepte.