Vietnam: 120 Originalrezepte

Vietnam wird nicht nur als Reiseziel immer beliebter,
auch die von zahlreichen Kulturen geprägte Landesküche begeistert sowohl Urlauber als auch Gourmets.
Einflüsse aus Indien, Thailand und China sowie der einstigen Kolonialmacht Frankreich verleihen
der vietnamesischen Küche eine einzigartige geschmackliche Finesse.
Die feinsten Gerichte haben die Brüder Youssouf in Vietnam zu einem kulinarischen Erlebnis
der besonderen Art zusammengetragen.

Ob Suppe mit Glasnudeln und Huhn, Papayasalat mit gegrilltem Tintenfisch oder Ingwerkonfekt
– ungewohnte Kombinationen, aromatische Gewürze und frische Zutaten
machen die Speisen zu einer geschmacklichen Offenbarung.
Die insgesamt 120 Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und Getränke
sind durchweg authentisch und dennoch unkompliziert in der Zubereitung.
Eine Warenkunde versorgt Einsteiger und erfahrene Köche mit Wissenswertem zu Küchenequipment,
Reis- und Nudelsorten, Gewürzen und Aromen, Kräutern, Saucen und eingelegtem Gemüse.

Der liebevoll gestaltete Band begeistert mit seinem stilvollen und stimmigen Layout.
Über 200 atmosphärische Fotos begleiten die Rezepte und machen Lust darauf, gleich loszulegen.
Vietnam ist das ideale Geschenk für alle Liebhaber des Landes und dessen Küche.

***

Vietnam is not only becoming increasingly popular as a travel destination,
The country's cuisine, which is influenced by numerous cultures, also delights both holidaymakers and gourmets.
Influences from India, Thailand and China, as well as from the former colonial power France, lend Vietnamese cuisine a unique taste.
give Vietnamese cuisine a unique finesse of flavour.
The Youssouf brothers have compiled the finest dishes in Vietnam into a special culinary experience.
culinary experience of a special kind.

Whether soup with glass noodles and chicken, papaya salad with grilled squid or ginger confectionery
- unusual combinations, aromatic spices and fresh ingredients
make the dishes a taste revelation.
The total of 120 recipes for soups, salads, main courses, desserts and beverages
are consistently authentic and yet uncomplicated to prepare.
A product guide provides beginners and experienced cooks with useful information on kitchen equipment,
rice and pasta, spices and flavours, herbs, sauces and pickled vegetables.

The lovingly designed volume will delight you with its stylish and coherent layout.
Over 200 atmospheric photos accompany the recipes and make you want to get started right away.
Vietnam is the ideal gift for all lovers of the country and its cuisine.