Vegan at Home by Solla Eiriksdottir

145 simple and delicious vegan recipes from celebrated Icelandic cook and culinary
celebrity/entrepreneur Solla Eiríksdóttir - perfect for home cooks starting out on
their vegan journey or for those looking for new inspiration

For Solla Eiríksdóttir the key to successful vegan cooking is simple: easy-to-make
recipes that are tasty and delicious. Here, she shows how to make great vegan food
at home for all kinds of occasions, whether a quick work-day lunch or special dinners
with friends. The perfect book for a modern, plant-based lifestyle, its three sections
cover: Basics (vegan staples such as nut milks and tofu); Everyday (breakfast through
to dinner); and Celebrations, which spotlights a meal strategy for larger events. The
75 basic recipes for vegan staples such as nut milks and tofu provide the foundation
for the 70 dishes that will take you from breakfast through to dinner. Recipes for
hearty Vegetable Tagine, nourishing Sweet Potato and Smokey Lentils, and super light
Spicy Strawberry Pavlovas will surprise and delight in equal measure.

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145 einfache und köstliche vegane Rezepte von der isländischen Köchin und kulinarischen
Berühmtheit/Unternehmerin Solla Eiríksdóttir - perfekt für Hausfrauen und -männer, die
mit der veganen Ernährung beginnen, oder für alle, die nach neuer Inspiration suchen

Für Solla Eiríksdóttir ist der Schlüssel zum Erfolg in der veganen Küche ganz einfach:
einfach zuzubereitende Rezepte, die lecker und schmackhaft sind. Hier zeigt sie, wie man
zu Hause großartige vegane Gerichte für alle möglichen Gelegenheiten zubereiten kann, sei
es ein schnelles Mittagessen am Arbeitstag oder ein besonderes Abendessen mit Freunden.
Das perfekte Buch für einen modernen, pflanzlichen Lebensstil, das in drei Abschnitte
unterteilt ist: Basics (vegane Grundnahrungsmittel wie Nussmilch und Tofu); Everyday
(Frühstück bis zum Abendessen); und Celebrations, das eine Essensstrategie für größere
Anlässe vorstellt. Die 75 Basisrezepte für vegane Grundnahrungsmittel wie Nussmilch und
Tofu bilden die Grundlage für die 70 Gerichte, die Sie vom Frühstück bis zum Abendessen
zubereiten können. Rezepte für herzhafte Gemüsetagine, nahrhafte Süßkartoffeln und
geräucherte Linsen sowie superleichte pikante Erdbeer-Pavlovas überraschen und
erfreuen gleichermaßen.