Ukiyo Japanese Yuzu Gin

About Ukiyo Japanese Yuzu Gin:
The Japanese spirits from Ukiyo were born in the shadow of the Sakurajima volcano in Kagoshima. They
are based on locally grown rice, which is masterfully distilled into traditional spirits. Translated,
Ukiyo means ‘floating world’ and symbolises life in the moment, in the here and now. A lifestyle from
the Edo period in Japan (1600 - 1867). A lifestyle that symbolises ukiyo. In Japan, there is a time in
spring when the cherry blossom (sakura) is in its full splendour. Traditionally known as ‘Hanami’,
people celebrate the splendour of the cherry blossoms and the transition to the new season. The cherry
blossom is an element of Japanese Blossum Gin. Yuzu is a citrus fruit that is cultivated in Japan and
is very popular. Outwardly comparable to a lemon, but stronger in flavour with a herbal note, mild
bitterness and less acidity. Yuzu Citrus characterises the unique Japanese yuzu gin.

Tastes of:
The Japanese Yuzu Gin has an appealing aroma of various citrus fruits and is slightly spicy. On the
palate, it is fruity with flavours of lemon and grapefruit, light, herbal spice and a subtle, stimulating
bitterness. The finish is fresh and slightly tart.

Production process:
Home-distilled rice spirit forms the basis of Japanese Yuzu Gin. This provides a slightly sweet flavour.
Various spices, juniper, mandarins and yuzu are used in carefully measured doses and, after re-distillation,
ensure a harmonious combination of the spicy, herbal and slightly bitter notes of yuzu, which are reminiscent
of lemon and grapefruit. Each step is carried out carefully to preserve the delicate flavours.

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Über Ukiyo Japanese Yuzu Gin:
Im Schatten des Sakurajima-Vulkans in Kagoshima wurden die japanischen Spirituosen von Ukiyo geboren. Die
Grundlage bildet einheimisch angebauter Reis, der zu traditionellen Spirituosen meisterhaft destilliert wird.
Übersetzt bedeutet Ukiyo "schwebende Welt" und symbolisiert das Leben im Moment, im Hier und Jetzt. Ein Lebensstil
aus der Edo-Zeit in Japan (1600 - 1867). Ein Lebensstil, der für Ukiyo steht. In Japan gibt es im Frühjahr eine
Zeit, in der die Kirschblüte (Sakura) in ihrer vollen Pracht steht. Traditionell als "Hanami" bekannt, feiern
die Menschen die Kirschblütenpracht und den Übergang in die Jahreszeit. Die Kirschblüte ist ein Element des
japanischen Blossum Gin. Yuzu ist eine Zitrusfrucht, die in Japan kultiviert wird und sehr beliebt ist. Äußerlich
vergleichbar mit einer Zitrone, aber stärker im Geschmack mit einer Kräuternote, milder Bitterkeit und weniger
Säure. Yuzu Citrus charakterisiert den einzigartigen japanischen Yuzu Gin.

Schmeckt nach:
Der Japanese Yuzu Gin duftet ansprechend nach diversen Zitrusfrüchten und leicht würzig. Am Gaumen zeigt er sich
fruchtig mit Aromen von Zitrone und Grapefruit, leichter, kräutriger Würze und einer dezenten, anregenden
Britterkeit. Der Abgang ist frisch und leicht herb.

Herstellungsprozess:
Hausgebrannter Reisbrand bildet die basis des Japanese Yuzu Gin. Dieser sorgt für eine leicht süssliche Note.
Diverse Gewürze, Wacholder, Mandarinen und Yuzu werden wohldosiert eingesetzt und sorgen so nach der erneuten
Destillation für eine harmonische Zusammenkunft der würzigen, kräutrigen und leicht bitteren Noten der Yuzu,
die an Zitrone und Grapefruit erinnern. Jeder Schritt wird sorgältig ausgeführt und so die delikaten Aromen erhalten.