The Cocktail - Daiquiri

Its origin is not exactly clear,
but the daiquiri was made famous by Ernest Hemingway,
who was served the cocktail in Cuba.
The Daiquiri belongs to the family of sours.
TheCocktail's recipe is not quite classic, as they still use one part dark rum
and a shot of falernum.
The white rum, which is also the main ingredient of the cocktail, comes from Labat.
ED's rum is their own blend and is made from 3 different rums by Pascal Kälin.
blended by Pascal Kälin.

Tasting notes:
Sweet, sour and spicy in balanced proportions,
exactly how a classic sour should come across.

Serving suggestion:
True to our concept, the Daiquiri can be poured over ice in a tumbler,
However, the classic way is to serve it in a cocktail bowl.
Garnish with a slice of lime or zest.

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Seine Herkunft ist nicht genau geklärt,
berühmt wurde der Daiquiri jedoch durch Ernest Hemingway,
der den Cocktail in Kuba serviert bekam.
Der Daiquiri gehört zur Familie der Sours.
TheCocktail's Rezeptur ist nicht ganz klassisch, da sie noch einen Teil dunklen Rum
und einen Schuss Falernum verwenden.
Der weisse Rum, der auch die Hauptzutat des Cocktails ist kommt von Labat.
ED’s Rum ist die hauseigene Mischung und wird aus 3 verschiedenen Rums
von Pascal Kälin geblendet.

Degustationsnotizen:
Süss, sauer und würzig in ausgewogenen Proportionen,
genau wie ein klassischer Sour daherkommen soll.

Serviervorschlag:
Getreu unserem Konzept kann der Daiquiri im Tumbler über Eis gegossen werden,
klassisch kommt er jedoch in der Cocktailschale auf den Tisch.
Garniert mit einer Limettenscheibe oder Zeste.