Story on a Plate: The Delicate Art of Plating Dishes

Gestalten's Story on a Plate presents the best tips, tools and techniques
for plating, or placing food on a plate.
By offering detailed instructions and insights from professional chefs and food stylists,
accompanied by stunning photographs, the book allows anyone
to transform their meals into veritable works of art.

Displaying food on a plate can turn a great dish into an artwork.
Story on a Plate explores plating in all its facets, delving into the inspirations, artistry,
and techniques behind some of the most imaginative and visually compelling plating across the globe.
Through profiles of industry stars, how-to guides and spectacular photography,
Story on a Plate invites you to learn simple ideas and techniques that will elevate your own plates of food from sustenance to art.
From appetizers, main dishes and deserts,
you will find eye-popping meditations on rhubarb served in Amsterdam,
an egg nestled on a bed of hay in London,
or a whimsical ode to honey in Hong Kong.

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Gestalten's Story on a Plate präsentiert die besten Tipps, Werkzeuge und Techniken
für das Anrichten von Speisen auf einem Teller.
Das Buch bietet detaillierte Anleitungen und Einblicke von Profiköchen und Foodstylisten,
begleitet von atemberaubenden Fotos, ermöglicht das Buch jedem
seine Mahlzeiten in wahre Kunstwerke zu verwandeln.

Das Anrichten von Speisen auf einem Teller kann ein großartiges Gericht in ein Kunstwerk verwandeln.
Story on a Plate erforscht das Anrichten in all seinen Facetten und zeigt die Inspirationen, die Kunstfertigkeit
und Techniken, die hinter einigen der fantasievollsten und visuell überzeugendsten Tellerdesigns der Welt stehen.
Anhand von Profilen von Stars der Branche, Anleitungen und spektakulären Fotos,
Story on a Plate lädt Sie dazu ein, einfache Ideen und Techniken zu erlernen,
die Ihre eigenen Teller von der Nahrung zur Kunst erheben werden.
Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts
finden Sie atemberaubende Meditationen über Rhabarber, der in Amsterdam serviert wird,
ein Ei auf einem Heubett in London,
oder eine skurrile Ode an den Honig in Hongkong.