Stoll Kaffee Organic Mexiko (Bohnen)

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KSMX3.MEXIKO.BERLIO.BOHNEN.250
CHF 8.50


Organic Sustainable Local Made in Europe Fair Small Producer

100% Arabica Whole Coffee Beans
- Spicy & Chocolatey
- Würzig & Schokoladig, 250g

Strength/ Stärkegrad: ●○○○○

This coffee comes from the state of Chiapas and is grown around the El Triunfo nature reserve.

This region is characterised by the volcanic Sierra Madre de Chiapas mountain range.
The Arabica plants are shielded from the storms of the Pacific, but still get enough rain and sun to develop ideally. .
The iron-rich, volcanic soils of this region, at altitudes of 1200 - 1600 m, are ideal for growing excellent coffee.
The harvest is done exclusively by hand.
Equally meticulous is the strict quality control before the Berilo is exported.

This coffee is full-bodied and balanced with fine fruity notes.
It has a medium spicy, delicate sweet-malty aroma.
The balanced flavour and very fine acidity combine with a medium, balanced body to create a velvety,
pleasant mouthfeel. Gentle, sweet finish.

***

Dieser Kaffee stammt aus dem Bundesstaats Chiapas,
und wird rund um das Naturreservate El Triunfo angebaut.

Geprägt ist diese Region von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas.
Die Arabica Pflanzen sind von den Stürmen des Pazifiks abgeschirmt
und bekommen aber dennoch genug regen- und sonnen um sich ideal zu entwickeln. .
Die auf 1200 - 1600 m hohen Lagen eisenreichen, vulkanischen Böden dieser Region sind ideal für den Anbau von hervorragendem Kaffee.
Die Ernte erfolgt ausschliesslich in Handarbeit. Ebenso sorgfältig ist die strenge Qualitätskontrolle, bevor der Berilo exportiert wird.

Dieser Kaffee ist vollmundig und ausgewogenen mit feiner Fruchtnote. Er hat ein mittelwürziges, delikates süß-malziges Aroma.
Der ausgewogene Geschmack und die sehr feine Säure sorgen mit einem mittleren,
ausbalancierten Körper für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl. Sanfter, süßer Abgang.

Brand

Stoll

(EN) In 1936, Oskar Stoll founded the Stoll Kaffee company in his parents' house in Zurich's Seefeld district. Word quickly spread that Stoll Kaffee stood for excellent quality and the best service. Stoll Kaffee has always been a family business, owing its success to the sustainable business ethic that has been passed down from father to son since its foundation. In 2011, Walter Stoll, third generation owner of Stoll Kaffee, handed the company over to the Amann family.At Stoll Kaffee, 80 years of experience mix with state-of-the-art technology to create coffee whose quality can be tasted and felt in every single cup - whether it's classic Italian roasted coffee or single variety roasted beans, the passion for coffee has remained unchanged at Stoll since 1936.

(DE) 1936 gründete Oskar Stoll die Firma Stoll Kaffee in seinem Elternhaus im Zürcher Seefeld. Schnell hatte es sich herumgesprochen, dass Stoll Kaffee für ausgezeichnete Qualität und besten Service steht. Stoll Kaffee ist seit jeher ein Familienunternehmen, das seinen Erfolg der nachhaltigen Geschäftsethik verdankt, die seit der Gründung von Vater zu Sohn übertragen wurde. 2011 übergab Walter Stoll, Besitzer von Stoll Kaffee in der dritten Generation, das Unternehmen an die Familie Amann.Bei Stoll Kaffee vermischt sich 80 Jahre Erfahrung mit modernster Technologie zu einem Kaffee, dessen Qualität in jeder einzelnen Tasse zu schmecken und fühlen ist – ob beim klassisch italienisch gerösteten Kaffee oder bei sortenrein gerösteten Bohnen – die Leidenschaft für den Kaffee ist bei Stoll seit 1936 unverändert.

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