Spice up: Vegane & würzige Rezepte – mit Aromen aus aller Welt

Wie gelingt es, dass vegane Gerichte raffiniert und köstlich schmecken?

Die Lösung liegt im Würzen. In »spice up« nimmt Pascal Haag uns mit auf
eine spannende Reise in die faszinierende Welt der Gewürze. Er verrät,
mit welchen Zutaten Gewürze wie Sumach, Zimt und Kurkuma oder Gewürzmischungen
wie Five Spice, Cajun und Dukkah am besten harmonieren, und gibt Tipps, worauf
es bei Einkauf und Lagerung ankommt. Von Tofu-Tomaten-Curry mit Roti über
gefüllte Pita mit Berbere-Linsen bis hin zu Truffes mit Pfeffer und Sternanis:
Die sorgfältig rezeptierten veganen Gerichte sorgen für abwechslungsreiche
und gelungene Geschmackserlebnisse – und mehr Würze auf dem Tisch und im Leben.