Soul Spice Zimt Ceylon Bio

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1351381.ZIMT.CEYLON.GEMAHLEN
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Sustainable Fair Small Producer

20g

*Cinnamon Ceylon from Zanzibar
*Organic
Made in Germany


*Zimt Ceylon aus Sansibar
*Bio
Hergestellt in Deutschland

Our Ceylon cinnamon tastes aromatic, sweet, pleasant, warm.
It tastes less fiery than the Cassia cinnamon species. It is therefore suitable
for rounding off drinks, desserts, but also meat and vegetable dishes. It blends well with
vanilla and cloves, but with coriander and nutmeg. The strips of bark of the cinnamon plant
curl up during drying, turning into "cinnamon sticks". The thinner the bark,
the finer the aroma of the stick. Ceylon cinnamon has been considered an extremely valuable spice
for thousands of years, and the cinnamon producers on the Ceylon Island (Sri Lanka) were plundered
for centuries because of this spice. Ceylon cinnamon is known as "caneel" or "Ceylon cinnamon".
In the food industry, mainly Chinese cinnamon is used, which is obtained from the cinnamon cassia (Cinnamomum cassia).


***


Unser Ceylon-Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm.
Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimt-Arten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken,
Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken,
aber mit Koriander und Muskat. Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und
verwandeln sich so zu „Zimtstangen". Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.
Ceylon-Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf
der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden denn auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert.
Der Ceylon-Zimt wird als „Caneel" oder „Ceylonzimt" bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich
Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.

Brand

Soul Spice

Nachdem die Gründer von Soul Spice mehrere Jahre in Großkonzernen gearbeitet haben, wollten sie selbst Verantwortung übernehmen:
Deshalb gründeten sie eine Firma, die auf Prinzipien aufbaut, an die sie glauben.
Soul Spice sind überzeugt, dass man anders denken und arbeiten muss, als es viele Konzerne tun.
Einseitiges Streben nach maximalem Profit ohne Rücksicht auf Verluste, ökologische wie soziale, führt die Menschheit zu den heutigen immensen Herausforderungen wie Klimawandel,
soziale Ungerechtigkeit, Artensterben, Ressourcen-Knappheit etc.
Soul Spice möchten beweisen, dass es auch anders geht. Die Firma will die Profite mit allen Partnern in der Wertschöpfungskette teilen, die Umwelt schützen und Ressourcen schonen.
Soul Spice denken langfristig und nehmen deshalb keine Abkürzungen zum Erfolg. Soul Spice machen keine Kompromisse bei der Qualität, bei den Produktionsbedingungen für die Bauern und beim Umweltschutz.
Soul Spice ist eine Deutsche Firma.


After working for several years in large corporations, the Soul Spice founders wanted to take on responsibility themselves, so they started a company based on principles that they believe in.
Soul Spice are convinced that you have to think and work differently than many corporations do. Unilateral pursuit of maximum profit regardless of losses, both ecological and social, is leading humanity to today's immense challenges such as climate change, social injustice, species extinction, resource scarcity, etc.
Soul Spice wants to prove that there is another way. The company wants to share profits with all partners in the value chain, protect the environment and conserve resources.
They think long term and therefore do not take shortcuts to success.
Soul Spice do not compromise on quality, production conditions for farmers and environmental protection.
Soul Spice is a german company.

 

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