Simply Seagreens Dillisk – Rote Dulse/Lappentang (palmaria palmata)
Organic seaweed flakes, dried, 30 g
-Bio-Meeresalgen-Flocken, getrocknet, 30 g
Taste:
Raw, dulse has a slightly iodine-rich flavour; when cooked, it smells of fish and the sea.
In the kitchen:
Very short cooking time, suitable as a vegetable or salad,
roasted in the oven as a snack or as an ingredient in a savoury cake or bread batter.
Minerals:
Increased iodine content, vit. C, A, B1, B2, B5, B6, E.
***
Geschmack:
Roh hat die Dulse einen leicht jodhaltigen Geschmack, wenn gekocht duftet sie nach Fisch und Meer.
In der Küche:
Sehr kurze Garzeit, eignet sich als Gemüse oder Salat,
im Ofen geröstet als Snack oder als Zutat in einem salzigen Kuchen- oder Brotteig.
Mineralien:
Erhöhter Jod-Gehalt, Vit. C, A, B1, B2, B5, B6, E.
Simply Seagreens
(EN) Seaweed? Why this green, slippery stuff?!
Firstly, it tastes super delicious.
Secondly, it inspires new creations on the plate. Also for vegan and raw food cuisine.
Thirdly, it is still little known in our latitudes, which is a shame.
Fourth: It is incredibly rich in minerals, protein and fibre.
Fifthly, Simply Seagreens love the sea.
Sixth and again first: we simply love it, the green vegetable from the ocean!
Inspired by Japanese and Asian cuisine and by Chinese 5-element nutritional teachings, the Bernese label Simply Seagreens been constantly trying out new recipes and ideas and also thinking outside the box.... There is so much more to discover that can be created with the delicious sea vegetables!
(DE) Meeresalgen? Warum dieses grüne, glibberige Zeug??!
Erstens: Es schmeckt super lecker.
Zweitens: Es inspiriert zu neuen Kreationen auf dem Teller. Auch für die vegane und Rohkost Küche.
Drittens: Es ist in unseren Breitengraden noch wenig bekannt und das ist schade.
Viertens: Es ist unheimlich mineralstoff-, protein- und ballaststoffreich.
Fünftens: Simply Seagreens lieben das Meer.
Sechstens und wieder erstens: Wir lieben es einfach, das grüne Gemüse aus dem Ozean!
Inspiriert durch die japanische und asiatische Küche und durch die chinesische 5-Elemente-Ernährungslehre haben sich Simply Seagreens aus Bern immer wieder neue Rezepte und Ideen ausprobiert und auch mal über den Tellerrand hinaus geschaut.... Es gibt noch soviel mehr zu entdecken, was mit dem leckeren Meeresgemüse kreiert werden kann!
