Ramen Für Alle

Lust auf eine dampfende, duftende Schale Ramen? Dieses illustrierte Kochbuch serviert authentische,
leicht umsetzbare Rezepte für Brühen, Nudeln und Beilagen – und nebenbei alles, was man über Ramen
wissen muss. Eine Liebeserklärung an eine der köstlichsten Suppen der Welt. Eine dampfende Schale
Ramen – wer sie einmal gegessen hat, kann sich ein Leben ohne die ikonische japanische Nudelsuppe
nicht mehr vorstellen. Das ist auch der Grund dafür, dass Ramen in den letzten Jahren einen kulinarischen
Siegeszug rund um die Welt angetreten hat. Wer sich nicht länger in die Warteschlangen vor den Ramen-
Shops einreihen will, sondern seine eigene Suppe kochen möchte, für den kommt dieses reich illustrierte,
comicartig gestaltete Kochbuch gerade recht. Es enthält authentische und leicht umsetzbare Rezepte für
alles, was zu einer perfekten Schale Ramen gehört: die verschiedenen hausgemachten Brühen – Dashi, Shio,
Shoyu, Miso und Tonkotsu –, die Nudeln und die leckeren Beilagen – wie das in Sojasauce marinierte Ei –,
die aus der Suppe eine herzhafte Mahlzeit machen. Ausserdem erfreut dieses so kompetente wie charmante
Buch mit jeder Menge detaillierter Information über Ramen und japanische Koch- und Esstraditionen: Es
ist nicht nur ein inspirierendes Kochbuch, sondern auch eine Liebeserklärung an eine der köstlichsten
Suppen der Welt.

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Fancy a steaming, fragrant bowl of ramen? This illustrated cookbook serves up authentic, easy-to-follow
recipes for broths, noodles and side dishes - plus everything you need to know about ramen. A declaration
of love to one of the world's most delicious soups. A steaming bowl of ramen - once you've eaten it, you
can't imagine life without the iconic Japanese noodle soup. This is also the reason why ramen has become
a culinary triumph around the world in recent years. This richly illustrated, comic-style cookbook is
perfect for anyone who no longer wants to queue outside ramen shops but wants to make their own soup. It
contains authentic and easy-to-follow recipes for everything that goes into a perfect bowl of ramen: the
various homemade broths - dashi, shio, shoyu, miso and tonkotsu -, the noodles and the delicious garnishes
- such as the egg marinated in soya sauce - that turn the soup into a hearty meal. In addition, this
competent and charming book is packed with detailed information about ramen and Japanese cooking and
eating traditions: It is not only an inspiring cookery book, but also a declaration of love for one of
the most delicious soups in the world.