Pierogi by Zuza Zak

"As far as I'm concerned, this is a book of bliss!" – Nigella Lawson

The essential cookbook for preparing perfect Polish dumplings at home.
Delve deep into regional recipes from all over Poland with the traditional ingredients
and stories that define these delicious dumplings. From the Baltic Sea with its abundance
of fish, to the unique smoky and sour flavours of the mountainous south and beyond,
discover endless options to satisfy every craving.

As well as regional classics, Zuza Zak offers sweet and savoury dumplings
for every occasion. With new and original creations, plus crowd-pleasing vegan
and gluten-free options, Pierogi is a fascinating celebration of this beloved Polish speciality.

***

"Was mich betrifft, ist dies ein Buch der Glückseligkeit!" - Nigella Lawson

Das unverzichtbare Kochbuch für die Zubereitung perfekter polnischer Periogi zu Hause.

Tauchen Sie ein in regionale Rezepte aus ganz Polen mit den traditionellen Zutaten und
Geschichten, die diese köstlichen Knödel ausmachen. Von der Ostsee mit ihrem Fischreichtum
bis hin zu den einzigartigen rauchigen und sauren Aromen des bergigen Südens und darüber hinaus
- entdecken Sie endlose Möglichkeiten, um jeden Wunsch zu erfüllen.

Neben den regionalen Klassikern bietet Zuza Zak süße und herzhafte Pierogi für jeden Anlass.
Mit neuen und originellen Kreationen sowie den beliebten veganen und glutenfreien Varianten
ist Pierogi ein faszinierendes Fest dieser geliebten polnischen Spezialität.