Nenad at home: Ein persönliches Kochbuch

Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten und wandelbarsten Köchen der Schweiz.
Er war Koch des Jahres mit 18 GaultMillau-Punkten und zwei Michelin-Sternen – und
hat sich dann entschieden, in seiner Heimatstadt Zürich nochmals neu anzufangen.
Sein erstes Kochbuch ist ein sehr persönliches, intimes Werk – Rezepte, die bei
ihm zu Hause entstanden sind: mit Anspruch an den Geschmack, aber mit Zubereitungen,
die sich zu Hause gut umsetzen lassen. Die Kapitel im Buch passen zur
Lebenswirklichkeit des Kochs: Er zeigt Gerichte für einen sportlichen Tag,
Snacks, Resteverwertung und Originelles für Gäste. Dazu verrät Nenad Mlinarevic,
welche Regeln es in der Küche um jeden Preis zu beachten gilt, und woher er
die Freude am Kochen nimmt.