Margoni Traditional Japanese Charcoal Grill Family & Friends Nr. 2
37.5 × 21.5 × 17.5 cm
Due to the weight of the grill, extra shipping costs may occure after check out.
Pick up in Bern or Zürich is free :)
-Japanischer Camping- und Tischgrill für 2
Aufgrund des Gewichts des Grills können zusätzliche Versandkosten nach dem Check Out anfallen.
Abholung in Bern oder Zürich ist kostenlos :)
This charcoal grill is very popular because it has two combustion chambers
and you can grill at two different temperatures (e.g. one grill side with high temperature for meat,
the other grill side with lower temperature for vegetables).
Thanks to the ventilation slides and the charcoal support grate,
this grill can be used with any type of charcoal without any problems.
At 17.5 cm & 6kg, this charcoal grill has the lowest height of all
and is very suitable as a table grill for 4 people.
The grill grid is included.
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Dieser Holzkohlengrill ist sehr beliebt, weil er zwei Brennkammern hat
und man mit zwei unterschiedlichen Temperaturen grillieren kann (z.B. eine Grillseite mit hoher Temperatur für Fleisch,
die andere Grillseite mit tieferer Temperatur für Gemüse).
Dank den Lüftungsschiebern und dem Kohleträgerrost lässt sich dieser Grill
mit jeder Art von Holzkohle problemlos betreiben.
Dieser Holzkohlegrill hat mit 17.5 cm die tiefste Höhe von allen
und eignet sich sehr gut als Tischgrill für 4 Personen. 6kg
Der Grillgitterrost ist inbegriffen.
Margoni Grill
(EN) The Konro I Shichirin I Robata grills are used in the (top) gastronomy as well as by (ambitious) hobby cooks. They are very popular because of their compact design, light weight and the constant heat over the entire grilling surface, which they give off over a long period of time.
The special feature of these Japanese charcoal grills is the material diatomaceous earth, a natural product made from fossilised remains of plankton. The diatomaceous earth is fired in Japan for several hours at 1000 degrees, creating a kind of ceramic with very high heat insulation properties.
The production of the Shichirin I Konro I Robata Grill is done in Japan in small factories and largely by hand. Each grill is therefore unique. Some grills are framed with fine metal panels. This gives the charcoal grills a simple aesthetic that is typical of Japanese handicraft products.
The Japanese charcoal grills are popular for indoor BBQ among chefs and hobby cooks alike. The grills are compact and lightweight and fit under almost any bonnet. So you can grill even in the winter months.
The people from Margoni Grill discovered a Japanese charcoal grill at a market on a trip to Japan and took it with them on the plane to Switzerland in their hand luggage. They were very enthusiastic about this "Shichirin" from the very beginning, whether it was Japanese, Korean or Swiss BBQ!
A few years later, they travelled to the "epicentre" of "shichirins" on the Noto peninsula and visited the craft workshops for "shichirins" there and brought various models back to Switzerland and tested them.
Die Konro I Shichirin I Robata Grill werden sowohl in der (Spitzen-) Gastronomie, als auch bei (ambitionierten) Hobby-Köchinnen und Hobby-Köchen eingesetzt. Sie sind sehr beliebt aufgrund ihrer kompakten Bauweise, dem leichten Gewicht und der konstanten Hitze über der gesamten Grillfläche, die sie über einen langen Zeitraum abgeben.
(DE) Das Besondere bei diesen japanischen Holzkohlegrills ist das Material Kieselgur (Diatomeenerde), ein Naturprodukt aus versteinerten Resten von Plankton. Die Kieselgur wird in Japan während mehrerer Stunden bei 1000 Grad gebrannt, wodurch eine Art Keramik mit sehr hohen Wärmeisolationseigenschaften entsteht.
Die Herstellung der Shichirin I Konro I Robata Grill erfolgt in Japan in Kleinbetrieben und weitgehend in Handarbeit. Jeder Grill ist damit ein Unikat. Manche Grills sind mit feinen Blenden aus Metall umrahmt. Dies gibt den Holzkohlegrills eine schlichte Ästhetik, die typisch ist für japanische Handwerkerzeugnisse.
Die japanischen Holzkohlegrills sind für Indoor-BBQ bei Küchenchefs und Hobby-Köch*innen gleichermassen beliebt. Die Grills sind kompakt und leicht und passen unter fast jede Abzugshaube. So kann man auch im Winterhalbjahr grillieren.
Die Menschen von Margoni Grill haben auf einer Japanreise auf einem Markt einen japanischen Holzkohlegrill entdeckt und diesen im Handgepäck im Flugzeug mit in die Schweiz genommen. Die Begeisterung für diesen «Shichirin» war von Beginn her sehr gross, sei es für japanisches, koreanisches oder schweizerische BBQ!
Einige Jahre später sind sie ins «Epizentrum» der «Shichirins» auf die Halbinsel Noto gereist und haben dort die Handwerksbetriebe für «Shichirins» besucht und verschiedene Modelle in die Schweiz mitgebracht und getestet.
