Isola Sarda: Rezepte und Geschichten aus Sardinien

Ein wunderschönes Kochbuch mit vielen Rezepten
und Geschichten von der italienischen Insel Sardinien!

Sardinien ist kulinarisch gesehen, noch immer ein absoluter Geheimtipp,
denn hier lässt sich Italien von einer etwas anderen, sehr rustikalen Seite entdecken.
Gegessen wird oft an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden –
und gekocht wird natürlich mit viel Liebe, aber auch Gelassenheit, regional und saisonal.

Letitia Clark präsentiert alles, was die Insel Sardinien zu bieten hat,
in einer Vielzahl an unwiderstehlichen und einfach nachzukochenden Rezepten.
Dabei zeigt sie auch, wie die sardische Küche von dem Spiel verschiedener Geschmacksrichtungen lebt
und wie süsse und auch bittere Noten miteinander harmonieren können.

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A beautiful cookbook with many recipes
and stories from the Italian island of Sardinia!

From a culinary point of view, Sardinia is still an absolute insider tip,
because here you can discover Italy from a somewhat different, very rustic side.
We often eat at long tables with the whole family and friends - and of course we cook with a lot of love.
And, of course, the food is cooked with a lot of love, but also serenity, regionally and seasonally.

Letitia Clark presents everything the island of Sardinia has to offer,
in a multitude of irresistible and easy-to-make recipes.
She also shows how Sardinian cuisine thrives on the interplay of different flavours and how sweet and bitter flavours can be combined.
and how sweet and bitter notes can harmonise with each other.