Laflor - Hacienda Limon 56%, MILCH, Ecuador, 30g

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56HACIENDA.LIMON.ECUA.30
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Plastic free Local Made in Europe Sustainable Fair Small Producer Organic

30g

Hacienda Limon, Milk Chocolate - The Elegant One
-Hacienda Limon, Milch Schokolade - Die Elegante

The exceptional cacao of the Hacienda Limon in Ecuador
- a beautiful plantation, situated at the foot of the mystic Andes in the midst of never
of never ending cocoa and banana plantations - is
high-quality organic whole milk powder is added.
The whole milk powder used is of the highest quality
and provides a subtle caramel flavour.

The reduced use of milk powder and sugar creates an elegant,
dark milk chocolate with a cocoa content of 56%,
with a noble caramel and delicate honey note.
A poem!

Ingredients:
Cocoa, sugar*, cocoa butter*, FULL MILK POWDER*.
*from organic cultivation CH-BIO-086 70% organic ingredients.
May contain traces of NUTS.

***

Dem aussergewöhnlichen Cacao der Hacienda Limon in Ecuador
- eine wunderschöne Plantage, gelegen am Fuss der mystischen Anden inmitten
von nie mehr enden wollenden Cacao- und Bananenplantagen -
wird qualitativ hochwertiges Bio-Vollmilchpulver beigefügt.
Das verwendete Vollmilchpulver ist von höchster Qualität
und sorgt für ein dezentes Caramelaroma.

Durch den reduzierten Einsatz von Milchpulver und Zucker ensteht eine elegante,
cacaointensive, dunkle Milchschokolade mit 56% Cacaogehalt,
mit edler Caramel- und graziler Honignote.
Ein Gedicht!

Zutaten:
Kakao, Zucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*.
*aus Bio-Anbau CH-BIO-086 70% Bio-Zutaten
Kann Spuren von NÜSSEN enthalten.

Brand

laflor

(DE) In laflor's deliberately transparent manufactory, they process cocoa beans, which they roast in small batches, grind and conch in the stone melangeur, then temper and finally pour into bar moulds.

As varied as the flavours of laflor chocolate are, all 9 bars have one thing in common: they are made from sustainable cocoa and organically grown, regional sugar.

Laflor does not use any additives at all. The cacao comes from a single cultivation area, which is why they speak of single origin.

We visited Laura from laflor in the production more here.

 

(DE) In laflor’s bewusst transparent gehaltenen Manufaktur werden Cacaobohnen verarbeiten, die sie in kleinen Chargen rösten, im Steinmélangeur mahlen und conchieren, danach temperieren und schliesslich in Tafelformen giessen.

So vielfältig die Aromen der laflor Schokolade auch sind, alle 9 Tafeln haben eines gemeinsam: Sie bestehen aus nachhaltigem Cacao und biologisch angebautem, regionalem Zucker.

Laflor verzichten gänzlich auf Zusatzstoffe. Der Cacao stammt aus einem einzigen Anbaugebiet, weshalb sie von single origin sprechen.

Wir haben Laura von laflor in der Produktion besucht mehr dazu hier.

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