Feuerkochen von Chris Bay & Monika Di Muro

Rauchrösten, Pfannenbacken oder Sprissenbraten:
Dieses Buch weiht Sie in die Geheimnisse des Feuerkochens ein.
Es geht darum, mit Freude, einfachen Mitteln und Zutaten
und allen Sinnen draussen in der Natur oder zu Hause im Garten Köstliches auf dem Feuer zuzubereiten.

Dabei wird nicht einfach gegrillt, sondern es werden Fleisch-,
vegetarische und vegane Gerichte auf aussergewöhnliche Art zubereitet
und in der einmaligen Atmosphäre genossen, die ein Feuer schafft.
Das Autorenteam zeigt gut nachkochbare Rezepte und regt auch kulinarisch erfahrene
Geniesserinnen und Geniesser dazu an, das Kochen einmal anders anzugehen
und die Sinne für eine neue Art von Genuss zu öffnen.
Es zeigt Handwerk und Techniken des Feuerkochens, die auch ohne exklusives Zubehör umsetzbar sind.
Kochen in der Natur ein kulinarisches Abenteuer:
Jeder Teller ist anders – und jeder Teller ist der beste.

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Smoke roasting, pan baking or Spit-roasting:
This book initiates you into the secrets of fire cooking.
The point is to cook with joy, simple means and ingredients.
and all the senses outdoors in nature or at home in the garden. to prepare delicious food on the fire.

It is not simply grilled, but meat, vegetarian and vegan dishes are prepared on the fire,
vegetarian and vegan dishes are prepared in an extraordinary way and enjoyed
and enjoyed in the unique atmosphere that a fire creates.
The authors show easy to follow recipes and stimulate the culinary experience
and gourmet approach to cooking in a different way and to stimulate
and to open the senses for a new kind of pleasure.
It shows craftsmanship and techniques of fire cooking that can be implemented even without exclusive accessories.
Cooking in nature a culinary adventure:
Every plate is different - and every plate is the best.